В какви ястия са сушени домати

домати

  • В какви ястия са сушени домати
  • Как да готвя сушени гъби
  • Как да готвя сушени домати
  • Как се използва пащърнакът в готвенето

Сушените домати не е задължително да се използват като подправка, те могат да се накиснат във вряща вода за една нощ, а когато резените зеленчуци станат сочни, подправете с олио и поднесете като лека закуска. Зеленчуците, запазени в тази форма, се нарязват или нарязват в блендер и се поставят в тестени изделия и сосове, задушават месо с тях, приготвят се гювечи, омлети и салати. Не забравяйте за първите ястия: доматите няма да са излишни не само в борша и зелевата супа, но и в картофената супа и харчо.

Какво може да се приготви със сушени домати?

Появата на сушени домати е заслуга на италианците. Ето защо повечето ястия, към които е добавена тази съставка, принадлежат към италианската кухня. Например, сос песто със сушени и пресни домати. За готвене ще ви трябват 100 г сушен и 1 пресен сочен домат, 1 скилидка чесън, 50 г кедрови ядки, щипка червен пипер, 50 г сирене, зехтин и листа от пресен босилек.

Пресният домат се нарязва на кубчета и се смесва със сухия, след което се слага в блендер с накълцан чесън, билки и ядки. Пасирайте съставките на пюре, добавете масло и настъргано сирене. Между другото, можете да експериментирате с вкуса на пестото, като смените твърдите сирена на меки, като използвате аншоа, каперси и риган.

Можете бързо и евтино да направите паста със сушени домати. За това ястие ще ви трябват 6 сушени домата, 400 г спагети, 5 с.л. зехтин и 3 с.л. галета, 2 скилидки чесън, магданоз.

Зеленчуците се заливат с вряща вода и се готвят на слаб огън, така че да поемат влагата и да се възстановят. След това те се нарязват на кубчета или половин пръстени. Спагетите се варят до готовност, а галетата с 3 супени лъжици се запържва в тиган. зехтин. Поставете доматите в дълбока купа, изсипете към тях запържените бисквити, а след това чесън и магданоз, запържени с останалия зехтин.

Когато всички съставки са готови, сложете спагетите в тиган, изсипете отгоре сместа с домати и запържете всичко заедно на силен огън.