Пълнена тиква
Предлагам на вашето внимание оригинална рецепта. Имаме нужда от малка тиква. Напълнете го с пълнеж и го изпечете във фурната. Компонентите на пълнежа могат да бъдат всякакви. Например готвих го с пилешко филе и гъби.
Измийте малка тиква (малка тиква), изрежете капак в областта на опашката. Отстранете мекия център със семена от тиквата. Не изхвърляйте семената. Отделете ги от пулпата и оставете да изсъхнат. След това леко се запържва. Но някак се разсеяхме. Печените тиквени семки са тема за друга статия.
Изплакнете пилешкото филе, изсушете, нарежете на дълги парчета. Обелете лука, нарежете на ситно на половин пръстени. Измийте гъбите, нарежете на ситно. За тази рецепта са използвани шампиньони. Ясно е, че всякакъв вид гъби ще се справят.
Първо запържете лука в тиган с масло (около 2-3 минути), след това добавете гъбите и запържете още 2 минути. Добавете пилешко филе към тази гъбена смес и продължете да пържите още 2 минути. Смесете всичко, посолете, добавете подправки.
Поставете пилешката смес с гъби в тиквата. Отгоре покрийте със сметана, колкото пасва. Затворете с импровизиран тиквен капак (не забравяйте, че го изрязахме) и поставете във фурната да се пече 1,5-2 часа при 180 градуса.
Сервирайте тиквата цяла. Първо разрежете наполовина хоризонтално. След това се нарязва на 4 равни части във вертикална равнина. Сложете еднакво запечена тиква и пилешки пълнеж във всяка чиния.
Както обикновено, представям стъпка по стъпка фото процес, погледнете отляво надясно, отгоре надолу:
- Рецепта за пълнени чушки със снимка стъпка по стъпка с пиле и зеленчуци
- Тиква пълнена с пиле и гъби - Рецепти във фурната със снимки
- Тиква с ориз, пиле и гъби
- Пълнено пиле с пълнеж от тиква и гъби, ТУК
- Фетучини с пиле и спанак, списание за жени