Тиква пълнена с пиле и гъби

След навигация

И отново, червено, оранжево, слънчева есен, и отново в нашите градини сред слънчогледи, картофени плодчета и изсушени плевели, тикви парадират. Големи, като страхотни вагони - и много мънички; кръгли и дълги, като бутилки; светло жълто и ярко червено, сладко, индийско орехче. Какво вкусно и здравословно да приготвите от тиква тази есен?

Вече изпекохме цяла тиква с месо и сега ви предлагам да опитате друга рецепта за тиква във фурната като цяло - пълнена с пиле, картофи и шампиньони.

Тиква с пиле и гъби също е вкусна за тези, които обичат този оранжев подарък от есента! Можете да изпечете пилето с гъби в тиква като в саксия или да нарежете тиквата на парчета и да изпечете всичко заедно в тиган - като в рецептата за печене на тиква.

Състав:

Цяла сладка тиква, кръгла;
Пилешко филе - в зависимост от големината на тиквата, 200-300гр;
Шампиньони - 100-200g;
Картофи - 3-5 бр .;
Сол, смлян черен пипер;
зеленина за декорация;
Слънчогледово олио.

Инструкции:

Нека подготвим пълнежа за тиквата. Обелете и нарежете лука на ситно, запазете в слънчогледово олио, докато омекне.

Обелете шампиньоните, изплакнете, нарежете на филийки и запържете заедно с лука, докато станат светлокафяви.

Нарежете пилешкото филе на малки парченца и добавете също в тигана. Запържете всичко заедно, докато филето побелее.

Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на тънки филийки. Добавете картофите в тигана, сол и черен пипер, разбъркайте, добавете половин чаша вода и оставете да къкри под капака за 10-15 минути, докато картофите омекнат. Ако поставите сурови картофи в тиква, тя ще остане влажна, ще хрусне по зъбите ви.

Но когато картофите са почти готови, можете да напълните нашата готварска тиквена "тенджера"!

Отрежете горната част на тиквата, извадете семената (можете да ги изпържите и изядете!), И поставете пълнежа от пиле, гъби и картофи вътре.

Покриваме тиквата с капак и я увиваме плътно с фолио, поставяме я в тава за печене, на дъното на която се налива 1-1,5 см вода.

Печем тиквата с пиле и гъби в продължение на 1,5-2 часа, в зависимост от нейния размер. Можете да проверите за готовност, като внимателно повдигнете фолиото, капака и пробиете вътрешните стени на „гърнето“ с дървено шишче. Ако тиквата е мека, значи е готова.

Помогни си!