Списание "Домакинска икономика" 1983г

Материалът е намерен от Мохамедсайд Байбулатов

Списанието "Домакинска икономика" 1983 г., може би много са го чели, но все пак много интересно.

Всичко започна с онзи пернат красавец

Сега Михаил Николаевич Винокуров си спомня онзи красив пернат мъж от съседния двор с мила дума. Добре, разбира се! Именно с него започна увлечението на този жител на Горки с пилета от Орлов. А онзи петел беше просто Орлов. Той беше известен като побойник, не се страхуваше от нищо и никой. Мощният му торс говореше за сила, солидност. Пурпурно оперение, черна брада и танкове. Всички му се възхищаваха, а тийнейджърът Михаил Винокуров дори си пое грижата за петела: хвърли му зърна, след което изгони кучетата от него.

И изведнъж чух, че съсед иска да хакне до смърт фаворита на цялата улица. Момчето изтича почти до сълзи при майка си и я убеди да измоли петел от съсед. Орловец остана да живее и мигрира в двора на Винокурови. Спечелих всички съседни петли. И той пееше добре - изтеглено, със заключение на тих глас. Докато играеше закръглятели в другия край на селото, Михаил чу пеенето на петела си и сърцето му се сви от радост.

По-късно Михаил Николаевич се премести от селото в град Павлово на Ока, но не се раздели с пилетата, той живееше в собствената си къща, така че имаше възможност да ги задържи. А Павлово тогава беше известно с любителската си птица.

Беше през 20-те години. По това време родословните пилета, главно Ориол, се отглеждат само от възрастни хора: червени, лешникови, бели. Но най-вече тук те харесваха chintz. Това беше, как да кажа, кръг от аматьори, в който младият тогава Михаил не успя да проникне. По празници се събраха аматьори и тръгнаха на тълпа един към друг, за да гледат пилетата от Орол. Към тях се присъединиха гостуващи аматьори, които бяха много.

И как не останаха в Павлово за разплодното яйце! Те дойдоха на хиляди мили. И всичко това, защото няма орловска птица никъде по-добре, отколкото в този град. Собствениците взеха много пари за най-ценните пилета и петли, а тези, които искаха да имат тази порода в двора си, не спестяваха. Птица от други породи струва 20-25 рубли, а най-добрите жители на Орлов - 250-300 рубли.

Михаил Николаевич си припомня инцидента. Някой собственик на фабриката (имаше времена на NEP), собственик на фабрика за тухли в Павлово, даде бременна юница за орелското пиле. Така бяха оценени най-добрите жители на Орлов!

Михаил също искаше да влезе в този кръг на ценителите и ценителите на пилетата от Орол. Не гони пари, не. Тогава той беше отличен ключар и печелеше добри пари. Оказа се, че младостта е на път. Той мушкаше едното, другото - искаше да вземе яйца за разплод за развод, но те не искаха да го слушат, въпреки факта, че той беше краткотраен с много и дори имаше роднински връзки. Те го изтриха, не го приеха сериозно. Но Михаил някак ги надхитри, все пак се сдоби с орловците. Решил най-накрая да изпревари членовете на кръга ”, той не взе предвид разходите. Той придоби най-добрите петли и подобри стадото с тях.

През 1941 г. Михаил Николаевич отиде на война, беше ранен три пъти и оцеля по чудо. Връщайки се отпред, той намери в двора си празна къща за птици: нито едно пиле от Орол. И те не оцеляха от никого.

Едва през 1973 г. той имаше късмета да ги купи - един резерв продаваше породи пилета, внесени от ГДР. За съжаление Винокуров има само пилета, а чистокръвен мъж не е даден. По това време обаче той има хибридни петли. Сред пилетата беше и шампионът от породата ГДР, който спечели медал на изложението. Тя изигра значителна роля за подобряването на стадото му.

По-късно му изпратиха петел. Започнал да избира по-големи мъжки от стадото, а от пилетата тези, които копирали шампиона. От година на година той подобряваше птицата. Освен това петелът „усъвършенства“ гребена - печата, характерен за орловците.

Цветовете на пилетата на Винокуров са различни. Ето защо колекцията от орловци е интересна. На едната писалка има три „мазила“, казва той за цвета на чантата, с който е много горд. Той също има червено.

Михаил Николаевич раздава птицата си, когато е възможно. Аматьори идват при него от различни краища на страната за разплод на яйца, млади животни. Така че породата Орловци.

Ориолски пилета
Това е много стара порода. Смята се, че е на повече от 200 години. На външен вид орелските пилета наподобяват малайски бойни и също като тях са подли. Преди това те понякога са били използвани за бой на петли.

Подобно на малайзийците, те имат тяло, повдигнато на високи силни крака, дълга врата, надвиснали гребени на веждите, къс извит клюн. Има обаче и своя собствена характеристика - тя е брада и долари, а пилетата имат по-великолепна, добре оперена опашка. Птицата има ниска, сплескана мида, така нареченият „печат“. Очите са блестящи, кехлибарен цвят.

Орловските пилета са големи. Мъжките тежат 4-4,5 кг, женските с 1 кг по-малко. Оперението е необичайно красиво. Те се предлагат в цветове chintz, орех, червено, бяло, черно и райета като Plymouth Rock.

Икономическите качества на домашните птици заслужават внимание. Тя е енергична, жизнена, не мързелива да намира храна и като цяло е непретенциозна към храната. Месото на Орлов е сочно, яйцата са вкусни. Те бързат добре, дори през зимата.

Те снасят яйца през цялото лято с кратки почивки и приключват в края на есента.

За една година от кокошка се получават 160-180 яйца и повече с тегло 60-65 гр. Ролетата започват да снасят яйца на 5,5-6 месеца.

Птицата понася добре слана, освен това ниското било не замръзва. В миналото в Русия орловските пилета са били отглеждани в значителни количества. Имам каталози на изложби за птицевъдство от 1907 до 1917 г. Видно е, че хората от Орлов са били представени на изложби от много любители.

Преди войната все още имахме много пилета от Орол, особено в района на Горки и още повече в град Павлово. И трябва да отдадем почит на големия ентусиаст по развъждането на пилета от тази порода М. Н. Винокуров, жител на този град, който успя да възстанови предишната красота и продуктивност на птицата в личната си ферма.

Имах орловски пилета през младостта си, през 30-те години. След това поради обстоятелства трябваше да се разделя с тях, но след войната ги придобих отново от стадо домашни птици, внесени от ГДР.

Тъй като пилетата от Oryol не са склонни към инкубация, излюпвам пилета под други кокошки и понякога давам яйцето за инкубация. Като правило, оплождането на яйцеклетки е високо. Пилетата се излюпват жизнеспособни, силни, незабавно поемат фураж, растат и бързо излизат. Първите 5-7 дни им давам яйце, изсипано в грис или малки трици, слагам кефир в купа за пиене. От 7-10-дневна възраст нося пилото на открито, на слънце.

В заключение бих искал да пожелая на всички птицевъди да обърнат внимание на орловската порода. В задния двор това е много ценна птица: тя ще достави удоволствие с красивия си външен вид и ще се снабди напълно с месо, яйца.