Парен сом

Вкусна и здравословна риба на пара със зеленчукова гарнитура. Сомът се приготвя на пара в двоен котел. С него се готвят чери домати и карфиол. Ястието е подходящо за лек обяд или вечеря.

СЪСТАВКИ

Сом 4 парчета
пържоли
Лук 1 брой
Брашно 1 Арт. лъжицата
Растително масло 2 с.л. лъжици
Карфиол 800 Грам
Чери домати 8 броя
Салата на вкус
листа
Пипер 1 На вкус
Сол 1 На вкус

Изплакнете и подсушете пържолите от сом, след това поръсете със сол и черен пипер. Накълцайте лука в блендер, смесете го с пържолите и го сложете в хладилника за 20 минути.

След това потопете рибните пържоли в брашно и леко запържете в растително масло в тиган, около 1-2 минути.

Поставете пържената риба в долната кошница на парахода. Поставете зелевите съцветия в горната кошница, леко ги посолете. Готвене 25 минути.

Ястието се сервира с чери домати и маруля. Приятен апетит!