Съхранявайте сокове: вреда и полза

Невъзможно е да се оспори фактът, че всеки сок съдържа голямо количество витамини и минерали, които са полезни за здравето. В допълнение, сокът енергизира и подобрява чревната подвижност, като по този начин влияе благоприятно на състоянието на кожата и подобрява имунната система. Но въпреки всички положителни качества, не всеки сок носи толкова много ползи. Сокът в тетрапак, продаван в магазин, и сокът, приготвен у дома, са две големи разлики. Нека се опитаме да разберем какви са ползите и вредите от соковете, които се продават в съвременните магазини.

Вредата от магазинните сокове

Специфичността на масовото производство на сокове е такава, че във фабриките плодовете и зеленчуците се изтласкват с помощта на различни мощни механизирани устройства. След това такъв сок трябва да претърпи специална обработка по различни начини - антисептици, консерванти, замразяване. Без съмнение всички тези вещества са вредни за организма, особено за децата.
Освен това по-голямата част от витамините се унищожават по време на обработката, тъй като те не издържат на процеса на опазване.
Но основната скрита заплаха от пакетираните сокове, на която малко потребители обръщат внимание, е захарта. 90% от магазинните сокове съдържат толкова много захар, че няма смисъл да се говори за ползите от такъв сок.

Ползите от магазинните сокове

Препоръки на диетолога

Соковете са важна и неразделна част от балансираната, правилна диета на човека. Ако редовно пиете дори малко количество прясно изцеден сок, зеленчуци и плодове, можете да забравите за много заболявания, включително хронични. Ето защо едно от необходимите неща в кухнята за всяко семейство трябва да бъде сокоизстисквачка. Соковете от сезонни зеленчуци и плодове са евтини, но много важни за здравето.