Служителят по брака чете онлайн от Антъни Капела стр. 109

- Виж! Той каза триумфално. - Рецепти. Най-истинските.

Ливия прегледа книгата със съсредоточен поглед и написа:

- Откъде знаеш, дори не си опитал?

- И количеството не е същото. И понякога готвят в грешен ред.

- Но откъде знаеш, ако не можеш да ми кажеш колко ти трябва?

Тя сви рамене.

- Просто готвя, това е всичко.

„Ето какво - каза той, - следващия път, когато готвите, моля, претеглете на кантара колко сте сложили и запишете всичко, както е направено в тази книга. Добре? Тогава мога да повторя точно след вас.

- Е, ако е необходимо ...

След като Либия сготви меланзановия фарцит, той намери записа на гърба на армейски бюлетин. Хартията беше покрита с масло и лук и съдържаше следното:

Домати - два пъти повече патладжан

Лък - 1 или повече, в зависимост от това

Натрошен хляб - q b

- Какво е? - попита Джеймс.

Тя направи изненадани очи:

- Рецепта, както сте поискали.

- Това е списъкът, Либия!

- Е, какво означава "q b"?

- Кванто баста. Колко ще отиде.

Джеймс се отказа и на следващия ден везните изчезнаха от кухнята.

Любимият й метод на преподаване беше да споделя с него кухненските поговорки на майка си. Ливия с радост ги довери на Джеймс. Например: quattr 'omini ci vonnu pre fari' na bona 'nzalata: un pazzu, un saviu, un avaru, e un sfragaru - четирима души трябва да приготвят салатата: луд, умен, пресечен и мотор.

- И какво означава това? - попита озадачен Джеймс.

- Означава, че един орех трябва да пречи на салатата - това е! - И пръстите й започнаха неистово да разбъркват всички компоненти. - Умен човек трябва да знае точно колко сол е необходима - щипка. Curmudgeon - той е отговорен за оцета. - Тя изпусна само няколко капки. - Е, и за зехтин - тук ви трябва мото, защото доброто масло никога не може да бъде спестено.

Джеймс също научи, че sparaci e funci svrigógnanu cocu, аспержи и гъби учат готвача на умереност; за почитане на latti di crapa, ricotta dihoura e tumazzu di vacca, мляко от коза, рикота от овца и сирене от крава; и че cci voli sorti, cci voli fortuna sinu a lu stissu frijiri l'ova, да се готви обикновена бъркана яйца е едновременно щастие и късмет. Някои изглеждаха разумни, други не, но за удоволствието да бъде с Ливия, той изтърпя всичко.

Всичко това беше нелепо, но в крайна сметка Джеймс забеляза за себе си и самият той не посмя да изхвърли парчето реликви, което свещеникът в катедралата му даде.