Сезонът на ягодите в региона на Иркутск: жителите на Байкалск споделиха своя опит в отглеждането на плодове

За добра реколта трябва да се грижите правилно за градинската красота и да оплождате земята, казаха градинарите (СНИМКИ)

Кралско зрънце. Снимка: Владислав Костин, RIA IrkutskMedia

От украински полета до Байкалска земя

Може би мнозина се чудеха как ягодите се появяват в районите на Байкал и хората в това отношение се придържат към една версия. Както казват старожилите, на този въпрос може да се отговори чрез легенда, която е сериозно закрепена в съзнанието на местните жители. Някога, още по съветско време, семейство от Украйна дойде в Байкал и донесе със себе си няколко ягодови кълнове - може би ще пусне корени. И така се случи: климатът на червеното зрънце се оказа дух. Ягодите са пуснали корен в дачата на украинско семейство. Тогава гражданите на една от републиките на Съветския съюз подариха няколко кълнове на своите съседи, които ги засадиха в градината си и започнаха да се грижат за ягодите. Трудовете им не бяха напразни: на следващата година събраха няколко плода. След това хората прехвърляха кълновете на своите съседи, а тези на други и т.н. Всъщност оттук започва историята на ягодите на Байкал.

Ягоди от земите на Байкал. Снимка: Владислав Костин, RIA IrkutskMedia

Голямо зрънце расте близо до свещеното море

Ягода. Снимка: Мария Фомина, IA IrkutskMedia

- Основните трудности са метеорологичните условия, тъй като по време на узряването на зрънцето започват дъждове и мъгли, които водят до гниене на зрънцето. Заболявания също протичат, - казва Галина Степанова от село Утулик.

Градинската красота е различна

Сега в района на Байкалск летните жители отглеждат десетки сортове ягоди. Нека се спрем на основните видове кралски плодове. Някои сортове ягоди са сладки, докато други имат лека киселинност и специален послевкус. Цветът на плодовете може да се намери от ярко алени до кестеняви нюанси. На външен вид също има всякакви: под формата на капчица или морков, закръглено-конична или пресечена.

Сладка ягода, Собствена снимка от местопроизшествието. Снимка: Владислав Костин, RIA IrkutskMedia

Сорт "Фестивальная" може да се нарече „вечна класика“. Отличава се с пресечена форма на плодовете, а вкусът донякъде напомня на ягоди, има лека киселост. Но въпреки това е такава ягода, която много хора харесват.

Сортирай "Festivalnaya", Собствена снимка от мястото на събитието. Снимка: Владислав Костин, RIA IrkutskMedia

Също така любим на публиката е "Черен принц". Ягодата има пресечена конична форма, зрънцето е сладко, сочно, че можете да оближете пръстите си. Този сорт получи името си от кестенявия цвят на плодовете, който понякога дори се доближава до черен.

"Черен принц" вдясно, Собствена снимка от мястото. Снимка: Владислав Костин, RIA IrkutskMedia

След това нека се съсредоточим върху "Господи". Името на сорта говори само за себе си. Рекордното тегло на едно зрънце може да достигне 110 г. Ягодите са големи, закръглено-конични, яркочервени, доста ароматни и сладки.

Ягода "Господи", Собствена снимка от местопроизшествието. Снимка: Владислав Костин, RIA IrkutskMedia

Сортове ягоди "Zenga-Zengana" кестеняв цвят, много сочен и има сладък послевкус, в него има по-малко киселинност. И най-важното е, че има невероятен аромат, жалко е, че не можем да го предадем.

И това е "Zenga-Zengana", Собствена снимка от местопроизшествието. Снимка: Владислав Костин, RIA IrkutskMedia

- Сега има много разновидности на ягоди: "Festivalnaya", "Lord", "Regina", "Torch", "Ruby", "Favorite". Много от купувачите вече се разбират толкова добре, колкото ние, и отиват само за сортовото зрънце и цената не ги безпокои, - отбелязва Галина Степанова.

Грижата за ягоди е ключът към добрата реколта

Ягода. Снимка: Мария Фомина, IA IrkutskMedia

- Най-важното е да изберете добър сорт ягоди, да поливате, торите и плевите лехите. Ако искате да получите добра реколта, тогава не забравяйте да обичате. Градинар-любител в този момент има заветните думи - „Както се удавиш, така и се пръснеш“ - споделя своя опит градинар от село Утулик.

И целогодишно - слаб?

В обществото има мнение, че уж ягодите могат да се отглеждат целогодишно, но не и в Байкалск. Жителите не искат да се занимават толкова дълго с плодове и се оплакват, че шестмесечната ягодова "романтика" е много изтощителна. Но през другата половина на годината градинарите набират сили за новия сезон. И това се случва всяка година, докато някой напусне този бизнес или продаде лятната си вила. Има и ремонтни сортове ягоди, тоест такива, които дават плод два пъти. Някои летни жители на Байкалск се опитаха да ги отглеждат, но нещо се обърка.

Ягода. Снимка: Мария Фомина, IA IrkutskMedia

"Вика-Виктория"

Различни плодове. Снимка: Владислав Костин, RIA IrkutskMedia

- Цените за сезона варираха много силно: от 350 до 800 рубли или дори до 1 хиляда рубли за петлитрова кофа. Самият връх на цените винаги пада в самото начало на сезона и в края му, както и при дъждовно време по някаква причина зрънцето винаги е скъпо. Не усетих влиянието на фестивала, защото живея в дача, а фестивалът е градско събитие. Винаги имаме много купувачи във високия сезон. Няма да разберете кой специално дойде за зрънцето и кой дойде на фестивала - казва Людмила Петрова.

Вяра в ягодово бъдеще

Много градинари са съгласни, че мечтата им е да построят завод за преработка не само на ягоди, но и на диви растения. Това би направило възможно производството на сокове, консерви, конфитюри и много други. А самите ягоди отдавна щяха да са „преминали“ границата на нашата държава. Всъщност по-рано, дори при Комитета на работниците, имаше подобен цех за преработка на диви растения. Тогава служителите му дойдоха и купиха плодове на добра цена.

Ягода. Снимка: Мария Фомина, IA IrkutskMedia

- Завод за преработка на ягоди - добра идея! Защото в допълнение към нашия труд и любовта, вложена в него, търговците на ягоди печелят пари от това, които ни диктуват цената, като същевременно печелят много пари за нас! Не винаги е възможно да стоите и продавате плодове на пазара - трябва да платите за нищо. Ако имаше растение, тогава може би това би довело до конкуренция и надминаване на растенията. И хората сами биха избрали кой да продаде зрънцето - казва Галина Степанова.

Продажба на горски плодове. Снимка: Владислав Костин, IA IrkutskMedia