Кобалт в храната

нужди

Ролята на кобалта в тялото: защо е необходим ^

Кобалтът изпълнява следните основни функции в тялото:

  • заедно с желязото и медта участва в процесите на хемопоезата (стимулира производството на еритроцити в костния мозък, участва в усвояването на желязото);
  • регулира някои функции на централната нервна система (предотвратява раздразнителност, умора, влошаване на нервните заболявания);
  • нормализира метаболизма (в тясно взаимодействие с витамин С, фолиева киселина и витамин В5);

кобалт

  • стимулира растежа на костната тъкан (това е особено важно през периода на активен растеж на децата и с менопаузата при жените);
  • участва в синтеза на витамин В12;
  • участва в синтеза на ДНК и РНК;
  • нормализира дейността на панкреаса;
  • участва в образуването на тиреоидни хормони;
  • има антисклеротичен ефект;
  • повишава имунитета (увеличава фагоцитната активност на левкоцитите);
  • активира редица ензими;
  • бори се срещу злокачествени тумори;
  • участва в общото възстановяване на организма след сериозни заболявания;
  • инхибира метаболизма на йода.

Съдържание на кобалт в храната (μg/100 g): ^

храните

Кобалт в храната: маса

Физиологична нужда от кобалт, мкг на ден: ^

нужди

съдържание

Горното допустимо ниво на консумация на кобалт не е установено.

Симптоми на недостиг и предозиране на кобалт в организма: ^

храните

Дефицитът на кобалт е възможен в следните случаи:

  • с атрофичен гастрит,
  • операции на стомаха,
  • язва на дванадесетопръстника,
  • сред вегетарианците,
  • с големи физически натоварвания,
  • пушачи,
  • стари хора,
  • с голяма загуба на кръв.