Салата с дъга (коза в градината)

Рецептата за ястието със снимка вижте по-долу.

Предлагам да приготвя много вкусна и засищаща салата с хармоничен вкус. Познавам тази салата, наречена Rainbow - така я представят в кафене, където за първи път я опитах с моите приятели. Тази салата „Дъга“ толкова ми хареса, че реших да повторя това гастрономическо щастие у дома. Оказа се, споделям рецептата.

Между другото, в интернет има подобна рецепта за салата, само че там по някаква причина се нарича Коза в градината (може би поради наличието на сурови зеленчуци и зеле в състава). Но за мен името салата Rainbow е някак по-близко и по-приятно.

Тази салата ще изглежда страхотно на новогодишната трапеза. В крайна сметка помним, че предстоящата 2015 г. ще се проведе под символа на Козата (овцата). Салата със сурови зеленчуци, и дори толкова ярка и вкусна, ще се хареса както на вас, така и на гостите ви в навечерието на Нова година.

Рецепта за дъгова салата

За да приготвим вкусна салата от месо със зеленчуци, имаме нужда (за 4 порции):

Накълцайте прясно зеле възможно най-тънко за салата

Всички продукти, с изключение на месо и картофи, се използват сурови в салата. Говеждото филе трябва да се измие, да се постави в тенджера или бавен котлон и да се готви до омекване. Приготвеното месо трябва да се охлади преди нарязване. Нарежете охладеното месо на ленти (възможно най-тънки).

Как да готвя картофена баница

Сега нека приготвим картофения пай - той е този, който се използва, за да придаде на салата пикантност. И така, казвам ви как да готвите картофена баница - може да се използва не само за салати, но и като гарнитура и като декорация за готови ястия. Изплакнете суровите картофи, обелете и настържете за корейски моркови на малки обемисти кубчета.

Изплакнете настърганите картофи в студена вода, отцедете водата. Натъркайте картофите с хартиена кърпа, за да отстраните останалата влага. Направете парчетата картофи възможно най-сухи. Изсипете растително масло в тенджера или тиган за 1-2 пръста и го загрейте добре - картофите ще бъдат пържени в дълбочина.

Ако имате фритюрник, изпържете картофите в него. Запържете картофите до златисто кафяво, извадете с решетъчна лъжица и поставете върху хартиена кърпа, за да поеме излишното масло. Това е всичко, нашите картофи са готови!

Козе салата в градината

Бялото зеле трябва да бъде накълцано възможно най-тънко, леко смачкано с ръце за сочност. Цвекло и моркови (сурови), обелете, изплакнете и нарежете за корейски моркови. Нарежете лука на половин пръстени и залейте с вряла вода, оставете водата да се отцеди. Сега можете да започнете да сервирате дъга салата (той е Козата в градината).

Така се сервира елегантно салатата Rainbow

Всички се интересуват от вашето мнение!

Членовете на моята група ВКонтакте получават първо свежи рецепти. Присъединяване!

Интересен набор от съставки за салата. Ако премахнете някой от тях, се оказва, че не е същият (не съм го опитвал - просто го представих). И когато всички съставки са заедно, това е вкусно!

Можете да премахнете част от съставките и ще бъде вкусно. Ще бъде така: цвекло, зеле, моркови, зеленчуци, чипс по краищата

Ооочень вкусна салата!

Здравословното може да бъде вкусно!

Това е наистина вкусна салата. Всички го харесват!

прекрасно и много вкусно

Всъщност тази салата има съвсем различно име GRAPHIC и вече звучи)) За такова ниво на вкус и комбинация искам да го нарека Grafsky и нека Козата в градината да остане сред обикновените хора.

Не знаех за това име, благодаря ти, Джулия!

Наистина обичам тази салата), но ние я наричаме "френска" по някаква причина)))