Салата Нептун - рецепти и методи на приготвяне

Сега можете да закупите всякакви екзотични продукти, включително морски дарове, които не можеха да бъдат намерени преди. Тази възможност позволи на много домакини да създават истински кулинарни шедьоври, един от които е салата, наречена "Нептун".

Предястието се оказва много пикантно и деликатно на вкус поради разнообразието от морски дарове:

скариди;
калмари;
ракови пръчки;
червен хайвер.

Въпреки че рецептата не е евтина по отношение на парите, но вкусът й си заслужава.

Ястие със скариди

За да приготвите лека закуска, използвайки тази рецепта, трябва да приготвите:

Сварете скаридите в леко подсолена вода. За да придадете на скаридите по-богат вкус, препоръчително е да добавите дафинови листа, малко копър и зърна пипер. След това ги оставете да се охладят и почистят. В същата вода, в която са били приготвени скаридите, сгответе калмарите. Те трябва да се готвят не повече от 2 минути, тъй като дългият процес на готвене влияе върху мекотата на продукта. След охлаждане на калмарите го почистете под течаща студена вода и нарежете на половин пръстени. Следващата стъпка е да нарежете пръчките от раци на средни кубчета. Сварете яйцата.

Важно: трябва само да използвате протеин за салатата, така че отстранете жълтъка.

Това ястие може да се сервира във всяко ястие, макар че ако салата с името "Нептун" ще се използва за романтична вечеря, трябва да изложите червен хайвер във формата на сърце, за да развеселите. Тази рецепта изглежда много оригинално, ако ястието се сервира в тарталети.

С царевица

Много интересна рецепта за такова мезе като салата Нептун с царевица. Продукти, от които ще се нуждаете по време на работа:

Сварете калмарите по метода, описан в предишната рецепта. Обелете и нарежете на парчета. Ние придаваме еднаква форма на пръчките от раци, така че да изглеждат като малки кубчета. Също така е необходимо да сварите твърдо сварени пилешки яйца, да ги охладите, обелите и нарязани на ивици. Отворете консервираната царевица, изцедете течността и изцедете през гевгир, така че продуктът да се почисти по-добре от вода. След това вземете купа за салата, добавете всички съставки и разбъркайте добре. Салатата се оказа проста, но достатъчно вкусна.

С крил, червен хайвер и калмари

Тази рецепта може би може да се нарече кралска, тъй като за приготвянето й ще са необходими разнообразни морски дарове:

Методът за приготвяне на тази рецепта е както следва. Сварете скариди, калмари, яйца. Как да направя тези действия правилно? Просто трябва да прочетете най-горната рецепта, която описва по-подробно обработката на морски дарове.

С ориз и водорасли

Която и комбинация да бъде избрана при създаването на нови шедьоври, изглежда невъзможно да се комбинират например раци и морски водорасли. Майсторите на техния занаят обаче са в състояние да изненадат гастрономите с изтънчеността на своите шедьоври. Доказателство за това е следната рецепта.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

Изплакнете добре ориза, покрийте го със студена вода и гответе в продължение на двадесет минути, докато омекне. След това го оставете да се охлади и изплакнете обилно. Междувременно, когато вече сме разбрали ориза, можете да започнете да готвите калмарите, които се държат във варена вода за около три минути. След това охладете продукта и нарежете на ивици.

С калмари и праскова

Готвачите не спират да радват с уменията си, използвайки всички нови съставки за приготвянето на салатата Нептун, които включват праскови. Такова ястие вероятно ще изненада мнозина. Съставките са:

Рецептата за създаване на кулинарен шедьовър е следната. Измийте пъдпъдъчи яйца, залейте с вряла вода и варете десет минути. След това охладете и почистете. Да се намали наполовина.

Сега измийте добре салатата Айсберг и подсушете, нарязайте на ивици само много тънко. Поставете консервирани праскови върху сито, за да може течността да изтече. Оформете плодовете на лобули. Чери домати за извършване на "хигиена". След това ги нарежете на половинки. Поставете калмарите от буркана в гевгир, така че водата да изтече.

Смесете всички горепосочени продукти, подправете с черен пипер, сол и подправете със сос. Вземете листа от магданоз и сусам за украса.

С чесън и пармезан

За да приготвите кошници от тази салата, ще ви трябва:

чесън;
Сирене пармезан - 200 г;
картофено нишесте.

Самото ястие е направено от следните продукти:

домати - 1 кг;
скариди - 200 г;
сьомга - 100 г;
бисквити - 100 г;
зеленина - 3 връзки;
пъдпъдъчи яйца - 5 бр .;
сметана.

Настържете сиренето с помощта на фино ренде, добавете нишесте и чесън, разбъркайте. Загрейте тиган, след като предварително го намажете с малко растително масло, сложете две супени лъжици сирена, изгладете внимателно. Оставете сиренето да се разтопи, след което го свалете от котлона и охладете. Внимателно извадете тортата с шпатула и след това бързо увийте чашата с получената палачинка. Натиснете го здраво с ръка, изчакайте да се охлади - получавате чаша. В такава готова кошница можете да поставите салата, която се приготвя така:

Нарязани домати и сьомга.
Към тях добавете крекери, варени скариди, пъдпъдъчи яйца, разрязани наполовина.
Всички се пълнят със заквасена сметана.
Салатата се украсява с билки, вече в кошници, поръсени с фино настърган кашкавал отгоре.