Рецепта за картофено гювече

Картофено гювече във фурната (рецепта със снимка)

Здравейте скъпи, ако се замислите, все още не сме обмисляли картофени ястия. И мисля, че е необходимо да се коригира тази несправедливост. Ето защо, днес ще разгледаме как можете да приготвите картофено гювече. Има варианти за гювечи в тава, но приготвянето му във фурната според мен е много по-лесно.

А нашата рецепта със снимка ще ви помогне да разберете, че тук няма нищо сложно, и ще ви възнагради за вашите усилия с вкусна вечеря.

Можете ли да си представите как ароматът на печени картофи, хрупкава коричка от сирене и сочна кайма изпълва вашия апартамент? След това продължете!

Как да готвя мляно картофено гювече във фурната

Виждам няколко начина за приготвяне на гювеч от кайма:

1. използване на сурови картофи, нарязани на пластмаси;
2. на база сурови картофи, нарязани на ренде;
3. от варена картофена маса.

Гювеч от сурови картофи

Готвене по-бързо (общо време), поради факта, че не е нужно да варите клубените.

В този вариант на готвене е препоръчително да започнете с пържене на каймата. Можете да използвате всяко месо, черен дроб, гъби или риба. Можете дори да направите кайма за котлети и да я използвате в нашето ястие.

1. Обелете няколко лука и нарежете на малки кубчета.
Поставяме тиган на газ, изсипваме малко растително масло, изхвърляме лука. Веднага след като пожълтее, можете да направите кайма. Поставяме го в тиган и го смиламе с вилица и нож (или две вилици) почти на трохи. Посолете, подправете с подправки и билки. След това, като се разбърква, се запържва за 5-10 минути, докато омекне. Оставяме да се охлади и правим картофи.

2. Измиваме от мръсотия с течаща вода, обелваме. Нарежете на пластмаси с дебелина 3-4 мм. Не е нужно да го правите ръчно, ако сте уверени, че вашият кухненски робот или миксер ще свърши работата по-добре.

Можете също да настържете картофи на едро ренде (по принцип смилането с помощта на домакински уреди е напълно осъществимо, но в този случай може да се наложи да намалите времето за готвене във фурната на 30-40 минути)

3. На тази стъпка вече можете да започнете да загрявате фурната, градуси до 180-200.

4. На дъното на тавата (купа, дълбок лист за печене или съд за печене) сложете половината от картофените пластмаси (или настъргани картофи) на слоеве.

5. След това полагаме слой кайма, пържено с лук.

6. И покрийте с останалите картофи.

7. Смесете яйцата с мляко, добавете малко сол и подправки. Напълнете този гювеч с това.

8. Настържете фино сиренето отгоре.

9. Поставете във фурната за 40-50 минути и се насладете на вкуса на готовото ястие.

Гювеч от варени картофи

Подготвя се малко по-различно, но същността е една и съща. Преди да поставите ястието във фурната, трябва да подготвите съставките, включени в състава.

1. На първо място измийте и обелете картофите, в края на краищата трябва да ги сварим, както на картофено пюре. Не забравяйте да посолите водата и евентуално да добавите подправка за картофени ястия.

2. Докато картофите се готвят, обелете и нарежете лука на ситно.

В предварително загрят тиган запържете лука до златисто кафяво, добавете каймата и разбърквайте от време на време, довеждайте го до готовност. На този етап можете да добавите сол, черен пипер, билки и подправки (за месо, кайма и др.).

Ще отнеме 5-10 минути. Оставете да се охлади.

3. Омесете сварените картофи (внимателно изцедете водата) с вилица или специално картофено пюре, като добавите мляко. Можете също да добавите билки, червен пипер.

4. След това разбиваме яйцата там и разбъркваме.

Сега сме готови да направим гювеч от кайма

5. Загрейте фурната на 180-200 ° С

Нуждаем се от тиган, за предпочитане с високи страни, дълбок лист за печене или дори тиган.

6. Смажете съда с олио, разпределете половината от картофеното пюре, отгоре слой пържена кайма с лук, покрийте всичко със слой картофено пюре, изравнете повърхността.

7. Поръсете с настърган кашкавал, ситно настърган.

8. Поставете във фурната и печете 30-35 минути. Тъй като всички съставки са готови, ще отнеме по-малко време за печене, отколкото при суровите картофи.

Картофена запеканка с кайма във фурната е готова!

Опции за смяна на ястия

Добавете домати 1-2 бр. нарежете на клинове и изложете най-горния слой, преди да поръсите със сирене.

Гответе с месо. Извършете същите операции, използвайте само свинско, пилешко или говеждо, вместо кайма, но е много жилаво. По-добре е да изберете меко месо или да го накълцате (вареното месо е по-лесно да се накълца), особено ако гювечът е на основата на пюре.

Заменете/допълнете каймата с гъби. Вземете 250-500 гр. гъби, обелете, представете и добавете към каймата или вместо нея.

Как бихте приготвили картофено гювече във фурната?