Рецепта за картофена палачинка - известно ястие от белоруската кухня

Беларусите са големи майстори на картофени ястия и най-известните им са картофените палачинки. Изглежда, че са толкова прости продукти, но ястието се оказва ненадминато на вкус.

Преди имаше рецепта за торта Рафаело, а сега палачинки.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за картофени палачинки, едно е едно и също - всички са много вкусни. Картофени палачинки с румена апетитна и хрупкава коричка ще са подходящи на вашата маса.

Картофени палачинки - съставки

картофи - 6 бр. (700 г),
лук - 2 броя,
яйце - 1 бр,
брашно - 2 супени лъжици,
растително масло,
сол,
прясно смлян пипер

Рецепта за палачинки - описание

Обелете и настържете лука на ситно.

Обелете и настържете картофите и ги изцедете през тензух.

Смесете картофи с лук, добавете яйце, сол и черен пипер.

Добавете брашно, между другото, ако сокът от под картофите не е бил излят, вижте, там трябва да има нишестена утайка. Те могат да заменят брашното.

Разбъркайте всичко и сложете в тиган горещ с растително масло.

Пържете от двете страни, докато покафенеят.

Горещи картофени палачинки могат да се сервират със заквасена сметана.
Приятен апетит.