"Makvin" (торта): рецепта за готвене

Тортата Lightning Makvin е една от най-популярните в съвремието. Това не са просто торти, намазани със сметана или кондензирано мляко, а истинско произведение на изкуството. Особено такъв деликатес е подходящ за момчета, които обичат карикатурата "Колите". Тортата се прави лесно у дома, ако следвате инструкциите стъпка по стъпка.

Какво се изисква за тортата?

Ако няма налични специални инструменти за работа с мастика, можете да използвате тръби за коктейли, които режат халби. Със сигурност ще ви трябват остър нож, пластмасови чаши и пергамент. По-добре е да подготвите предварително ножици, четки и точилка за мастика, изрежете шаблони. Те могат да бъдат отпечатани на принтер или преначертани върху хартия. Това е думата "мълния", числото "95" и други надписи. Въртящата се стойка е най-подходяща за сглобяване на торта. Също така трябва предварително да се запасите с хранителни оцветители.

Съставки за тортата

За тестото, от което ще се пече "Makvin" (торта), ще са ви необходими следните съставки:

6 яйца;
900 г гранулирана захар;
Шипка сол;
7 г сода;
шоколадово блокче или 2-3 с.л. лъжици какао;
400 г мек маргарин;
750 г кефир;
1,2 кг брашно.

Ние също се нуждаем от бисквитки. Можете да го направите сами, но за да спестите време, можете да си купите бисквитки в магазина предварително. За тортата са ви необходими 16 парчета. Трябва да е кръгла.

За крема, който ще бъде импрегниран с "Makvin" (торта), ще ви трябва:

800 мл мляко;
4 яйца;
100 г брашно;
400 г гранулирана захар.

За да приготвите мастика, имате нужда от мляко на прах и пудра захар в чаша, 150 мл кондензирано мляко, лимон и оцветители от четири цвята.

Метод за готвене

Започваме да създаваме "Makvin" (торта), като правим тестото. За да направите това, всички горепосочени съставки се смесват, с изключение на шоколада, брашното и половината кефир. Разбийте всичко добре. В процеса трябва постепенно да излеете брашно в контейнера. След това разтопете шоколада и добавете останалата част от кефира. След това листът за печене се покрива с пергамент. Тестото се полага върху него и се изравнява. Тортите трябва да се пекат във фурната при 200 градуса. Резултатът е от 4 до 5 слоя.

Докато сладкишите се охлаждат, кремът се приготвя. Взема се само половината от млякото. Смесва се с брашно и яйца. Останалата част от млякото и гранулираната захар се смесват старателно в отделен съд. Оставете да заври. След това там се добавя сместа от първия съд и всичко се готви, докато се сгъсти.

Как да си направим декор за торта от мастика "Makvin"?

За мастика смесете чаша пресято сухо мляко с чаша захар на прах, изсипете кондензирано мляко (150 мл) и чаена лъжичка лимонов сок. От това трябва да премахнете меко и еластично тесто. Добавете прах, ако е необходимо. След това оставете масата да полежи известно време и започнете работа.

На голяма дъска за рязане се разточва слой мастика. Върху него се поставя шаблон. След това с тънка четка с багрила се рисуват букви, надписи или цифри, но така че цветът плавно да преминава от жълт в червен (или обратно). Излишното багрило се отстранява с обикновена салфетка. След това шаблонът се отстранява и с остър нож се изрязват букви, надписи или цифри.

Дупките в тях са направени с обикновена тръба. Краищата на получените части са украсени с черни шнурове от мастика. За да се държат добре, те се смазват с хранителен гел или крем. Колелата, очите и всички останали елементи са направени по същия начин. След това изсъхват за известно време.

Сглобяване на тортата

Когато кремът се охлади, започваме да оформяме тортата. Формата на колата е сглобена от тортите. Всеки слой е напълно наситен с крем. След това с формички за бисквитки или нещо кръгло от тортата се изрязват ниши за колелата. Излишното тесто се отстранява лесно с лъжица. Отгоре "Светкавица Маквин" се втрива и изравнява, можете да използвате крем с останалите трохи от тортата.

За колелата вземете две бисквитки и ги комбинирайте с крем. Натиснете здраво, за да попиете добре. Кръг с малко по-малък диаметър се изрязва от червената мастика от бисквитката. И се придържа към „колелцата“ с хранителен гел. След това от мастика се изрязват правоъгълници, бисквитките се увиват с тях. Оказва се колела, покрити с гума.

В предната част на автомобила са залепени бял правоъгълник и мастикова усмивка. Фиксират се с гел. Голям слой червена мастика "Lightning Makvin" е изцяло покрит. Важно е да освободите образуващите се мехурчета. Излишната мастика се изрязва отдолу. Това се прави с нож или ножица.

Мастиката на колелата е огъната в жлебовете до нея. Ножът внимателно отрязва място, предназначено за усмивка. Всички декоративни елементи са залепени на свой ред върху „пишещата машина“. Колелата се вкарват последни.

Тайни на вкуса

"Makvin" (торта) ще бъде много по-вкусен, ако направите бисквитките сами. Това ще изисква съставки:

100 г маргарин;
20 г мед;
40 г заквасена сметана;
200 г гранулирана захар;
едно яйце;
1 торбичка ванилин;
2 г сода;
500 г брашно.

Маргаринът и пясъкът се разтопяват в отделен съд на водна баня. След това там се поставят всички останали съставки, с изключение на содата и брашното. Сместа се разбърква старателно. След това содата се смесва с малко количество брашно и се добавя към контейнера. Последната съставка се добавя малко по малко, докато напълно завърши.

Кръговете се изрязват от тестото с халба. В тях се правят малки вдлъбнатини. Печете във фурната на 180 градуса, докато омекнат.