Рецепта за домашен доматен сок за зимата чрез сокоизстисквачка

Приготвянето на доматен сок в присъствието на зрели ароматни домати, особено тези, събрани от вашата градина, и сокоизстисквачка е много просто. Шнековата сокоизстисквачка работи най-добре, за да получите чист доматен сок без семена. но ако няма такава във фермата, тогава е възможно с универсална такава или с помощта на месомелачка. Прясно изцеден сок може да се пие, не е нужно да го слагате в хладилника, на следващия ден не е толкова вкусно. Или можете да приготвите доматен сок у дома за зимата и да го съхранявате в килер или изба.

Приготвяне на доматен сок

изберете домати, които практически нямат семена. Ако имате сокоизстисквачка, можете да изберете всякакви зрели и месести домати,

извийте измитите домати в сокоизстисквачка или месомелачка,

отцедете доматения сок в емайлиран съд, който се поставя на котлона на умерен огън,

гответе след кипене 15-20 минути. Не забравяйте да разбъркате,

не добавяйте подправки, нека доматеният сок у дома има естествен вкус,

за стерилизация на бурканите, в които ще се налива сок и капаците, с които ще се затваря сокът,

изсипете врящ сок в буркани и затворете веднага.

След като сокът се охлади, поставете на хладно място за съхранение.

Доматен сок за зимата по втория начин

И приготвянето на доматен сок може да бъде такова:

Измийте, подсушете и прекарайте доматите през ръчна или електрическа сокоизстисквачка,

сложете сол и захар в сока на вкус, например 1 супена лъжица сол и 200 грама захар на 6 литра сок,

заври, оставете да ври 15-20 минути,

изсипете в стерилизирани буркани, които се затварят със стерилизирани капаци,

оставете доматения сок да се охлади и след това го поставете в хладно място за съхранение.

Приготвен домашен доматен сок не може да се сравни с нито един, дори и най-скъпият сок от магазина.

Можете също така да затворите доматен сок за зимата с подправки.

усучете доматите,

поставете на котлона, на умерен огън и след кипене добавете захар и сол на вкус, 10 минути преди да сте готови. Когато се разтворят, добавете оцетната есенция и подправките, които харесвате, например бахар, карамфил, индийско орехче, канела и оставете да ври още 2-3 минути. Ако харесвате по-пикантния сок, добавете още подправки,

изсипете сока в стерилизирани буркани и навийте капаците. През зимата ще пиете вкусен доматен сок, приготвен у дома и стоящ на рафта, винаги под ръка - пийте веднага щом пожелаете.

Сега сте убедени, че няма нищо трудно да направите доматен сок у дома със сокоизстисквачка? И ако все още нямате сокоизстисквачка, тогава закупете и пригответе вкусен сок за зимата и за ежедневна употреба.

Не е необходимо да приготвяте доматен сок само за зимата, със сокоизстисквачка е лесно и лесно да приготвите вкусен и питателен, витаминен, здравословен сок от домати, чушки и целина за цялото семейство за всеки ден.

за два килограма зрели домати се взимат една чушка и няколко стръка целина, което ще добави пикантност към прясно изцедения доматен сок у дома и ще го направи още по-здравословно. Всички зеленчуци и целина се измиват, нарязват на парчета и се прекарват през сокоизстисквачка. Сол и черен пипер на вкус и се насладете на натурална и диетична напитка, която беше приготвена само за пет минути.