Реакция на кръв с бензидин

Определяне на свободната солна киселина в стомашния сок

Изследователски материал. Нормален и абнормен стомашен сок.

С индикатора "Конго червено"

Принцип. В присъствието на свободна солна киселина в стомашния сок, червеният индикатор на Конго променя цвета си в син, оставайки червен в неутрална и алкална среда (преходна зона pH 3.0-5.2).

Реактиви. тестова хартия "конго червено"

Анализ. Върху две различни ленти индикаторна хартия нанесете 1 капка нормален и патологичен стомашен сок със стъклена пръчка.

С индикатора за диметиламиноазобензен

Принцип. Индикатор, P-Диметиламиноазобензен, в присъствието на свободна солна киселина има червен цвят, в алкална среда - жълт (преходна зона рН 2,3-4,2).

Реактиви. индикатор P-Диметиламиноазобензен.

Анализ. В две епруветки добавете 10 капки от изследвания стомашен сок, добавете 2 капки P-Диметиламиноазобензен.

Регистрация на работа.

Обърнете внимание на принципа на методите, запишете резултатите в таблица.

Свободната солна киселина насърчава превръщането на пепсиногена в пепсин, денатурацията на хранителните протеини, има бактерициден ефект, създава оптимално рН на средата за действието на пепсин, стимулира производството на секретин, ускорява абсорбцията на железни йони. При възпалителни процеси в стомаха има нарушение на секрецията на солна киселина и съответно храносмилането на протеини. Определянето на киселинността на стомашния сок е важно за диагностицирането на определени стомашни заболявания, когато киселинността може да бъде нула, висока или ниска. Съдържанието на свободна HCl и общата киселинност се увеличава (хиперхлорхидрия) при хиперациден гастрит и често се придружава от язва на стомаха и дванадесетопръстника. Намалена киселинност (хипохлорхидрия) с хипоациден гастрит, понякога със стомашна язва. Ахлорхидрия (пълно отсъствие на солна киселина) и значително намаляване на общата киселинност - с хроничен гастрит и рак на стомаха. Липсата на солна киселина и пепсин (ахилия) са свързани със злокачествена анемия и рак на стомаха. Ахлорхидрията се придружава от появата в стомаха на ферментационни продукти - млечна, маслена, оцетна киселини, тъй като под въздействието на микроорганизми в стомаха се развиват ферментационни процеси.

Откриване на млечна киселина в стомашния сок
(Реакция на Uffelman)

Изследователски материал. Нормален и абнормен стомашен сок.

Принцип. Млечната киселина превръща лилавия железен (III) фенолат в жълто-зелена, нискодисоциираща желязна лактатна сол.

Реактиви. 1) 1% разтвор на фенол, 2) 1% разтвор на FeCl3, 3) 40% лактат.

Анализ. Пригответе разтвор на железен (III) фенолат чрез смесване на 2 ml фенолен разтвор с 3 капки разтвор на FeCl3.

Изсипете сместа в 3 епруветки:

първо капнете разтвор на млечна киселина,

във втория - нормален стомашен сок,

в третия - патологичен стомашен сок.

В присъствието на млечна киселина лилавият цвят се заменя с жълто-зелен; при негово отсъствие течността се обезцветява.

Регистрация на работа.

Принципът на метода е отбелязан, резултатите от анализа се записват и се прави заключение