Ползите и вредите от мазнините: как да ги ядем правилно, за да не натрупаме излишни килограми

Разбира се, всеки знае, че свинската мас изобщо не е диетичен продукт, а напротив, много калоричен и питателен, дори тежък - особено в големи количества. Мазнините обаче винаги са били необходими на хората и просто трябва да можете да избирате под каква форма и количество да ги използвате.

Ако стомахът е силен и метаболизмът е добър, тогава защо не се поглезите с такова удоволствие? В крайна сметка сланината е много вкусна, не можете да спорите с това. Но нека го вземем по ред, какви са ползите и вредите от този продукт.

Свинска мас: ползи

Какво е свинска мас? Това е слой мазнини под кожата и съдържа толкова много витамини, антиоксиданти и други биологично активни вещества, че по принцип може да се счита за много полезен продукт. Полезни вещества свинска мас:

Витамини: D, F, A, E, PP;
Микроелементи: селен, натрий, желязо, калций, манган;
Минерали: калий, фосфор, мед, магнезий, цинк;
Различни амино и други киселини.
Съдържание на калории - около 800 kcal, но въобще няма въглехидрати.

Защо всичко това е полезно:

Работа на мозъка - несъмнено се подобрява;
Много е полезен за сърцето;
Бъбреците също ще останат на положителна територия;
Кръвта се пречиства;
Холестерол - изчиства се от стените на кръвоносните съдове (особено в комбинация със свинска мас с чесън се проявява добре);
Токсините ще бъдат по-добре отстранени;
Добър източник на енергия и жизненост;
Съдовете ще станат по-здрави и по-еластични.

Как да ядем свинска мас, за да не напълнеем

За да се проявят всички тези отлични свойства на този продукт в най-висока степен, без да причиняват вреда, трябва да следвате следните правила:

Яжте свинска мас сутрин, защото тогава тя ще бъде най-полезна. Той не само ще се насити до обяд (дори малко парче), но и ще увеличи секрецията на жлъчка, прочиствайки организма, защото жлъчката има тенденция да се натрупва за една нощ. Ето защо, дори и за хора със заболявания като гастрит, мазнините сутрин ще бъдат от полза.
Яжте свинска мас на малки порции. Достатъчна е една хапка на ден. Това е около 15 грама, нека бъде не повече от 100 грама на седмица.
Осолената свинска мас се усвоява най-добре. Не яжте пушена или сурова храна, особено ако имате проблеми със стомаха.
Изберете мазнина на доказани места, на външен вид тя задължително трябва да е чиста, красива, без излишни ивици. Добрата свинска мас е мека на допир.
Не яжте пожълтяла и застояла свинска мас.

Вредата от свинската мас се проявява само при неконтролираното й използване. Бих искал да говоря и за опасностите от пушената свинска мас.

Първо, в него се натрупват канцерогени, и второ, окислени мазнини. Трето, пушеното е по-трудно смилаемо. Четвърто, пушенето губи своите полезни свойства. Пето, пушенето може да използва химикали, които сами по себе си са вредни за здравето.

И като цяло има малка полза от пушената свинска мас, освен че вкусът е приятен при добра обработка. Същото може да се каже и за домашни хрущяли: освен вкус, няма полза, а само вреда. Ето защо, ако искате да ядете свинска мас и дори в полза на себе си, яжте тази, която е просто осолена и изключете всички други сортове.

Как може да се използва:

- най-лесният и приятен вариант е с филия тъмен хляб и чесън. Ясно е, че сутрин чесънът е малко вероятно да бъде от значение, а вечер свинската мас е вече трудно да се яде, но ако има възможност, това е най-добрият начин.

Вкусният бекон също ще бъде в комбинация с варени картофи и лук - дори зелен, дори лук. Можете да опитате и да го добавите към салатата, само че тази салата трябва да е много лека, тъй като към нея се добавя такава висококалорична съставка като свинска мас.

Например можете да сложите пресни краставици, тъмни домашни сухари, настъргани варени моркови и билки. Такава салата дори няма да е необходимо да се подправя, освен може би малко сол. Или можете да измислите свои собствени рецепти, основното е вкусът!