Направи си сам коледни близалки за деца: 3 рецепти със снимки

Какъв по-добър новогодишен подарък за деца от този за ядене? Ето защо в тези предпразнични дни ви предлагаме рецепти за най-вкусните домашни близалки, които можете да направите със собствените си ръце като ядлив подарък за деца.

Преди това вече споделихме рецепта как да отглеждаме близалки със собствените си ръце, а днес ще ви разкажем как да направите новогодишни бонбони за деца с вкус на череши и лимон, карамел, червени боровинки и други вкусни и здравословни добавки. Освен това вашите домашни близалки ще изглеждат наистина празнично, така че можете да ги приготвите като подарък не само за деца, но и за приятели. И така, изберете своя вкус и започнете да създавате вашето малко новогодишно чудо!

Направи си сам коледни близалки за деца: 3 рецепти със снимки

Направи си сам черешово-лимонови близалки за деца: рецепта със снимка

Можете да използвате тази домашна рецепта за близалка като пример, като промените основната съставка по ваш вкус или добавите нови. Тук предлагаме да вземете за основа сокове от череши и лимон. Близалките по тази рецепта са ярки и кисели. Освен това ще ви разкажем как да направите домашни близалки със собствените си ръце, дори и да нямате специална форма за тях.

Състав:

1/2 чаша от любимия ви сок
всякакви допълнителни ароматизиращи съставки
1 чаша захар
1/4 чаша вода
1/4 чаша царевичен сироп
пудра захар

Как да направите домашни близалки със собствените си ръце:

Вземете всеки съд (може да е съд за печене или лист за печене) и го напълнете с пудра захар. С помощта на стъклена чаша или друг малък кръгъл предмет направете кръгове в захарта, за да създадете своята форма за бонбони. Уверете се, че дъното на формата не се вижда. Поставете пръчки за близалка в центъра на всеки кръг.
Сварете сока си до около две супени лъжици.
В отделна тенджера комбинирайте захарта, водата и царевичния сироп. Оставете да заври и продължете да готвите, докато сместа достигне 150 ° С.
Бързо изсипете захарната смес в голяма мерителна чаша. Разбъркайте сок и други незадължителни съставки, като използвате силиконова шпатула. Изсипете във форми и оставете да се втвърди за 15-20 минути.
Домашните близалки за деца са готови!

Направи си сам коледни близалки за деца: рецепта със снимка

Тези кристално чисти бонбони са направени само с две съставки, но можете да използвате толкова съставки, колкото искате, за да ги украсите. В този случай бяха използвани ядливи коледни декорации, но можете да ги украсите и с натрошени бонбони, нарязани ядки или сушени червени боровинки. И не забравяйте да добавите любимите си вкусове като череши или ягодов екстракт.

Състав:

2 чаши захар
2/3 чаша царевичен сироп
2 чаени лъжички ароматизирани екстракти (мента или ванилия)

Как да направите коледни бонбони за деца:

Застелете два големи листа за печене с хартия за печене. Напълнете голяма купа с лед и вода. Оставете за малко настрана.
Комбинирайте захар, царевичен сироп и 1/4 чаша вода в малка тенджера на умерен огън. Прикрепете термометър за бонбони към вътрешността на тенджерата.
Увеличете топлината до средно висока, за да заври сместа, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори. Разбъркайте с малка сладкарска четка, потопена във вода, особено на дъното на тенджерата, за да предотвратите образуването на кристали.
Варете сместа в продължение на 5-7 минути, докато достигне 150 ° С. Веднага прехвърлете тенджерата в купа с ледена вода, леко потапяйки отстрани, но не позволявайки на водата да проникне в нея. Оставете тигана да престои 10-15 секунди, за да помогне на охлаждането на сместа, след което извадете тигана от купата с ледена вода. Ако използвате екстракт, добавете го към сместа веднага след изваждане на тенджерата от ледената баня.
Работейки бързо, изсипете сиропа върху листовете за печене, образувайки кръгове с желания размер. Не забравяйте да отстъпите, така че близалките да не се оттичат в дъното на масата. Бързо поставете пръчици върху близалката и поръсете подготвените декорации върху близалките, като леко ги изстискате в сиропа. Нека близалките се втвърдят добре.

Как да си направим новогодишен бонбон (видео)

Домашни близалки от тофи за деца със собствените си ръце: рецепта със снимка

За всички малки (и за възрастни) фенове на масло, предлагаме проста рецепта за любимото им лакомство. Ако нямате калъп за близалка, всичко е наред, от рецептата ще научите друг начин как можете да го направите без него.

Състав:

1 чаша (200 г) захар
1/4 чаша (85 g) царевичен сироп (глюкозен сироп)
2 супени лъжици вода
1-1/2 чаени лъжички оцет
1/4 чаша (57 г) масло, нарязано на 8 части
1/4 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

Как да направите домашни близалки със собствените си ръце:

Намажете формичките с мазнина (или лист за печене, ако не използвате формички) и поставете клечките с близалки в тях.
Комбинирайте захар, царевичен сироп, вода и оцет в тенджера и загрейте на умерен огън, докато захарта се разтопи. Не разбърквайте захарта в този момент. Разбъркването може да причини прекристализация. Вместо това, просто внимателно разклатете тигана няколко пъти.
Продължете да готвите на умерен огън, докато стигне до кипене. Използвайте четка за бисквитки, навлажнена със студена вода, за да отстраните прилепналите кристали захар, които могат да се стопят от стените на тенджерата. Или можете да поставите капак върху тенджерата и да оставите да къкри няколко минути - парата, която се натрупва под капака, също ще доведе до разтопяване на кристалите на захарта.
Продължете да готвите захар, като постепенно добавяте масло, по две, като разбърквате често.
Продължете да готвите, като бъркате често, докато термометърът ви отчете 150С.
Свалете от огъня, добавете ванилия и разбъркайте.
Изсипете сместа в кана за мляко (или друг съд с чучур).
Трябва да работите бързо, тъй като тази смес ще се сгъсти доста бързо.
Изсипете внимателно захарната си смес във формите.
За направата на близалките наистина не ви трябват плесени. Можете леко да намажете парче с пергаментова хартия и да излеете ирисата си върху листа, образувайки малки кръгове. Поставете пръчките за близалка във всяка една веднага. Моля, обърнете внимание, че направените по този начин бонбони са по-тънки и могат да имат и остри ръбове.
След като близалките са замразени, можете да ги извадите от формите и да ги увиете в целофан.

Както можете да видите, приготвянето на коледни бонбони за деца със собствените си ръце е толкова лесно, колкото черупките с круши. Основното е да вземете решение за вкуса и да проявите малко въображение, за да зарадвате децата си по тези празници.