Наденичка в тесто с картофи

Комуникация с приятели, най-вкусните доказани рецепти, помощ по всички въпроси, нашите занаяти и пътуванията ни! ВСИЧКО ЗА ВСИЧКО .

Това са пайовете, които исках да изпека за домакинството си днес. Всичко е просто и удовлетворяващо. Освен това, казаха те, и вкусно

Не направих снимка стъпка по стъпка. Надявам се всичко да е ясно.

200 мл мляко
2 с.л. захар (без горна част)
1 супена лъжица суха мая (18 g прясна)
1 ч.л. сол
20 г масло или растително масло
300 г брашно
1 яйце за смазка

Масло - 1 супена лъжица.

Натрошете маята, добавете по 1 ч.л. захар и брашно, малко леко затоплено мляко. Смесете. Оставете за 10-15 минути. за да активирате.
Изсипете разпенената мая в пресятото брашно, добавете останалата захар, сол и мляко, замесете тесто.

Добавете масло в края на партидата, омесете добре.
Тестото трябва да е меко, но не лепкаво, а пластмасово.
Оставете да се приближи за 1 час. Смачкайте.

Междувременно нека направим картофено пюре.

Тестото се надигна добре. Разделете го на еднакви топки, разточете на торти.

С нож правим надлъжни разрези, без да разрязваме тестото до края.

Оставете да почине за 15 минути. Поставете около супена лъжица картофено пюре в средата на тортата. Поставете наденица в средата.

Сега увиваме наденицата си с получените ленти (предварително обелени).

Смажете тавата (тавата за печене) с малко олио и поставете колбасите в тестото в нея. Намажете отгоре с разбито яйце и го оставям до фурната за корекция.

След това, когато фурната се загрее, в нея слагам тиган за 15-20 минути. Извадете и намажете с разтопено масло.

Приятен апетит и много здраве на всички!