Рибни пръчици под кисело мляко

Категории рецепти

Партньорски материали

Рецепти за кухни

Ако обичате супи-пюрета, не забравяйте да опитате тази супа от сладки картофи. Ако нямате такъв, направете го от тиква, а след това потърсете сладки картофи и гответе супа от него. Разликата е, че сладките картофи са наистина сладки, но с тиквата можете да пропуснете, никога не се знае какъв вид е и дали ще е толкова захар. Понякога тиквата е твърде водниста и трябва да добавите картофи, за да получите копринената, вискозна консистенция на супа-пюре, както обичам. А при сладките картофи тези трикове не са необходими.

Съставки

Инструкции

Накиснете боба за няколко часа и след това сварете.

Обелете сладките картофи, нарязани на малки кубчета.

Обелете и нарежете лука и чесъна.

Нарежете на ситно кориандъра.

Загрейте зехтина и маслото в тенджера, запържете лука и чесъна до прозрачност.

Добавете сладки картофи в тенджерата.

Залива се с нагрятия бульон. Подправете със сол и черен пипер, оставете да заври, намалете огъня и гответе 15 минути.

Добавете къри и половин сварен боб.

Разбийте всичко в блендер, след което добавете останалите зърна.