Как да получим безпилотен хомогенат: разсейване на митовете

Дронов хомогенатен състав

В хода на изследванията в хомогената на търтея са открити:

  • протеини (10-20%);
  • въглехидрати (около 5%);
  • мазнини (5-6,3%);
  • аминокиселини (11,4%);
  • микро и макро елементи (калий, магнезий, калций, фосфор, желязо и др.);
  • витамини (A, B1, B2, B3, B5, B6, E, D и др.);
  • ензими и хормони.

Основна разлика между безпилотния хомогенат и пчелното млечице

Пчелното млечице се произвежда от самите пчели и се депонира в специални клетки - маточници - за хранене на кралицата и ларвите на възраст до три дни. Дроневото мляко се произвежда от самите пчелари. За целта вземете ларвите на търтеите на 7-мия ден, когато те все още са в стадия на пило. На тази възраст ларвите съдържат всички хранителни вещества, необходими за по-нататъшното развитие. През този период ларвата съдържа голям брой зародишни клетки. Една ларва може да съхранява до 10 милиона сперматозоиди. Други вещества като протеини, въглехидрати, хемолимфа също достигат високи нива. Ларвите са в най-бързия стадий на растеж и все още са наситени с пчелно млечице, с което са били хранени от раждането. Ето защо млякото с търтеи е толкова подобно по състав на пчелното млечице. В същото време хомогенатът на ларвите на търтеите съдържа повече протеини - строителен материал за мускулите и по-широк спектър от витамини. Всъщност млякото с търтеи съдържа най-голям брой витаминни групи сред останалите пчеларски продукти.

Как се получава мляко от търтеи?

И така, как се получава хомогенатът от ларви на търтеи? Методът е напълно различен от метода за получаване на пчелно млечице, противно на общоприетото мнение. Дроновият хомогенат се екстрахира чрез центрофугиране, изстискване или пресоване в екстрактор за мед. Най-често използваният метод е пресоването. Най-добре е да изберете специална преса за твърда дървесина за тази цел. Гребени с ларви се поставят в пресата веднага след събирането. Не се препоръчва използването на метален екстрактор за мед, тъй като контактът на хомогената с метал не е желателен. След екстракция, млякото от безпилотни самолети се опакова в запечатан стерилен контейнер и се поставя във фризера, за да се запазят полезните свойства на продукта. По-нататъшната обработка ще зависи от избрания метод за съхранение на пчелния продукт. Това може да бъде замразяване, консервиране в мед, адсорбция със смес глюкоза-лактоза или лиофилизация. TM "Medoc" е избрала последната опция за себе си, за да направи продукта по-концентриран и удобен за съхранение и транспортиране.