Регистрацията затворена

За съжаление регистрацията е затворена!

Трябва да имате покана или да поискате покана по имейл..

Забележка: Ако сте администратор и искате да покажете формуляра за регистрация тук, влезте в таблото си за управление и отидете на Настройки > Общ и щракнете върху „Всеки може да се регистрира“.

Днес ще приготвим вкусна супа от пюре от грах с пиле и зеленчуци за обяд. Грахът се нуждае от зелен, мек. Това може да бъде консервиран грах, прясно зелен или замразен, който предварително трябва да се свари за мекота. Нашата супа-пюре ще има необичайна консистенция, защото ще съдържа нарязани съставки и пържени цели моркови и лук. Смелете и пилето, за да стане супата нежна, но засищаща. Можете да използвате месо без кости или кости, но след това го извадете от костите и го смелете с пасатор. Супата има красив кремаво зелен цвят. Не толкова ярко като зелено кремообразна спаначена супа с пиле, но и много вкусно. Отлично допълнение към такава супа за обяд би било тиквено ризото с подправки.

Крем супа от пиле и грах Съставки.

Пиле - 250гр
Картофи - 3 броя.
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 брой.
Зелен грах - 400гр
Пълномаслено мляко - 1 супена лъжица.
Брашно - 1 супена лъжица.
Сол, смлян черен пипер - на вкус
Пресни зеленчуци
Растително масло - за пържене

Как да си направим кремообразна супа от пиле и грах.

1. Изплакнете парчетата пиле и ги поставете в студена вода (1,2 L). Оставете да заври, отстранете пяната и варете 15 минути. Може да се готви с дафинови листа и любимите ви подправки. След това обелете и нарежете картофите, добавете към пилето и гответе 20 минути.
2. Прецедете бульона. Извадете пилето, охладете и отделете пулпата от костите. Смелете пиле, картофи и бульон с пасатор или кухненски робот в хомогенна маса.
3. Прехвърлете обратно в тенджерата и загрейте. Добавете сол, черен пипер.
4. Смелете консервирания зелен грах с пасатор в пюре. Или предварително сварете пресен грах и накълцайте в картофено пюре.
5. Смесете граха със супата и добавете млякото.
6. Обелете лука и морковите. Нарежете лука и настържете на едро морковите. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.
7. Сложете крем супата с мляко да заври, сложете в нея лука и морковеното печено. Вари се 10 минути.
8. Изплакнете зелените, подсушете и нарежете. Изсипете супа в купички и украсете с билки.