Корейски домати за зимата: популярни рецепти със снимки

Корейски домати за зимата.

Рецепта от сусамово масло.

Измийте 4 домата, нарязани на няколко парчета. Накълцайте 4 скилидки чесън с нож. Изплакнете пресен магданоз с вода, нарежете го на ситно. Нарежете един лук по дължина на 4 части. Направете пикантен дресинг: Смесете 50 ml сусамово масло с по 2 супени лъжици соев сос и оцет. Добавете нарязани билки и чесън, разбъркайте с лъжица. Поставете домати и лукови клинове в купа, залейте с дресинг, разбъркайте. Оставете зеленчуците да се мариноват. Два часа ще са достатъчни за ецване.

Доматите в корейски стил за зимата са вкусни.

Маринованите зеленчуци в корейски стил също са много вкусни.

Рецепта за моркови.

520 г домати, накълцайте връзка магданоз и копър. Обелете 3 моркова и 2 глави чесън. Нарежете морковите на тънки дълги ивици. Накълцайте чесъна. Прехвърлете морковите, пресните билки и чесъна в купа. Налейте слънчогледово олио, оцет, добавете непълна десертна лъжица сол и супена лъжица гранулирана захар. Разбъркайте киселите зеленчуци с билки с дървена лъжица. Отстранете пулпата от доматите заедно със семената. Напълнете получените канали с чесън, мариновани моркови и билки. Поставете предястието в хладилника, за да се маринова за няколко часа.

Корейски домати за зимата снимка:

Рецепта от тиквени семки.

Измийте 400 г домати и един лимон, нарязани на филийки. Изцедете лимоновия сок в чаша. Запържете 100 г тиквени семки в тиган. Изсипете в дълбока купа? чаши зехтин. Налейте лимонов сок. Добавете сол, 100 г маслини, тиквени семки на вкус. Разбъркайте дресинга. Поставете доматите в кръг върху плоска чиния. Поставете маслини, мариновани в лимонов сок, в центъра, залейте с марината. Отгоре поръсете заготовката със смлян черен пипер.

Вариант на босилек.

Измийте 4 домата и няколко стръка босилек. Обелете лука и главата чесън. Накълцайте чесъна до състояние на каша, нарежете лука на половин пръстени. Откъснете листата от клоните, нарязайте на ситно. Нарежете доматите на клинове. Поставете зеленчуци, чесън и лук в купа. Налейте 60 г слънчогледово олио и 2 с.л. супени лъжици ябълков оцет. Изсипете чаена лъжичка захар и 1 ч.ч. сол. Разбъркайте зеленчуците с дървена лъжица.

Справяне и консервиране на доматени салати.

Рецепта за балсамов оцет.

Измийте 500 г домати с босилек и магданоз. Оставете храната да изсъхне, след което я натрошете. Обелете и нарежете 3 скилидки чесън. Подредете доматите върху плоска чиния, залейте ги с балсамов оцет. Поръсете с чесън и билки.

Домати в корейски стил с кедрови ядки.

Предприеме? чери домати, измийте ги заедно с 20 г лилав босилек. Откъснете дръжките от зеленината. Накълцайте листата босилек заедно с обеления чесън. Загрейте тиган със сусамово масло, сложете там кедрови ядки, босилек, чесън и домати. Разбъркайте доматите с шпатула, запържете пет минути. След това време ще видите, че кожата ще започне да се пука. Това предполага добавяне на соев сос. Ще ви трябват 3-4 с.л. След 2 минути извадете зеленчуците от тигана, поднесете блюдото с кедрови ядки.

Корейски зелени домати.

Нарежете зеленчуците по дължина на 4 парчета. Накълцайте стръковете магданоз. Накълцайте чилито и чесъна на кръгчета. Нарежете клончетата магданоз на 2-3 парчета. 3 супени лъжици винен оцет и 4 с.л. смесете растително масло, сол. Поставете резени домати, чесън, черен пипер, магданоз в купа, залейте с марината, разбъркайте, така че да се разпредели равномерно между зеленчуците. Охладете закуската в хладилника за няколко часа. Най-добре е да ги оставите за една нощ.

Домати в корейски стил за зимата в буркани.

- домати - 2 кг
- чесън
- провансалски билки - 30гр
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици
- гранулирана захар - 2 супени лъжици
- оцет - 3 с.л. лъжици
- сол - 1 супена лъжица. лъжицата

Нарежете етапите на няколко части. Измийте и нарежете чесъна. Нарежете всяка скилидка чесън на няколко парчета. Измийте добре бурканите. Поставете домати в тях до раменете. Във всяко от тях сложете няколко парчета чесън. Изсипете гореща вода, покрийте с капаци. След пет минути изцедете водата от консервите, добавете към нея оцет, сол, слънчогледово олио, гранулирана захар. Веднага след като марината започне да кипи, добавете сушени билки, оставете да се готви в продължение на пет минути. Изсипете маринатата в бурканите, запечатайте ги с гаечен ключ, охладете с главата надолу. След като парчетата изстинат, ги прехвърлете на хладно място.

Домати в корейски стил за зимата пикантни.

- лук - 2 броя.
- магданоз - 20гр
- домати - 3 броя.
- соев сос - 3 супени лъжици
- български пипер - 2 броя.
- патладжан
- глава чесън
- Слънчогледово олио

Измийте магданоза и всички зеленчуци. Накълцайте патладжана с кожата на тънки ивици. Нарежете българския пипер по дължина, нарежете на тънки ивици. Накълцайте лука на половин пръстени, доматите на филийки. Накълцайте магданоза. Обелете скилидките чесън, нарязани на пръстени. Запържете лука в тиган, докато стане прозрачен и мек в слънчогледово олио. Добавете ивиците патладжан. Разбъркайте с шпатула, запържете още 5 минути. Поставете задушените зеленчуци в купа, добавете чушка и чесън, домати и магданоз. Налейте соев сос, разбъркайте.

Рецепта с чушка.

- лук - 50гр
- домати - 1 кг
- моркови - 220гр
- зеленина - 120гр
- звънец - 155гр

- оцет за маса - 120 мл
- нерафинирано масло - 120 мл
- скилидка чесън - 3 бр.
- сол
- смес от подправки за корейски салати
- захар - 50 g

Настържете морковите или нарежете утайката на дълги ивици. Нарежете доматите на половинки. Нарязваме чушката на кубчета, нарязваме обеления лук. Прекарайте чесъна през преса. Накълцайте зелените. В дълбока купа комбинирайте масло, сол, чесън, подправки и оцет. Разбъркайте, докато солта и захарта се разтворят. Поставете готовите зеленчуци в буркан на слоеве: домати, чушки и лук, моркови и билки. Изсипете маринатата върху цялото нещо. Затворете буркана с капак, поставете в хладилника за 10 часа.

Препоръчваме ви да се запознаете със следните рецепти за готвене:

- домати - 1 кг
- глава чесън
- Български пипер - 2 броя.
- моркови - 1 бр.
- сол - супена лъжица
- гранулирана захар - 50 g
- смлян червен пипер
- ябълков оцет - 50 мл
- зеленина - една връзка
- подправки

Измийте доматите, разрежете на 2 части, отстранете дръжката. Обелете чесъна, освободете пипера от кутията със семена, нарежете го на големи филийки, поставете го в купата на кухненския робот, нарежете го на малки парченца. Настържете морковите на средно ренде. Накълцайте зелените. Пригответе контейнер със запечатан капак, сложете плодовете на слоеве с разреза, слой черен пипер, слой моркови и билки. Поръсете със смлян пипер през слой. За маринатата смесете сол, гранулирана захар, оцет и растително масло, разбъркайте добре, изсипете отгоре. Затворете контейнера с капак, обърнете го с главата надолу. Настоявайте закуската за осем часа, съхранявайте няколко дни.

- Български пипер - 2 броя.
- домати - 2 кг
- босилек
- глава чесън - 2 броя.
- копър
- шушулка люта чушка - 2 бр.
- сол - 2 с.л. лъжици
- слънчогледово олио - 120гр
- захар - 120 g
- оцет - 120гр

Измийте доматите, нарежете на половинки. Оставете средата. Подгответе подправката: Нарежете чесъна и пипера. Накълцайте магданоз, целина и босилек. Смесете всичко. Сгънете в 3-литров буркан - доматен слой, подправен слой. Поставете лъжица подправка върху всяка половина домат. Поставете плодовете нарязани. Покрийте буркана с найлонов капак, обърнете го с главата надолу, поставете го в хладилника за една нощ.

- домати - 2 кг
- лук - 3 броя.
- Български пипер - 3 броя.
- зелени
- глава чесън - 3 броя.
- подправки

- слънчогледово олио - 755гр
- вода - 1 литър
- захар, сол - по 2 супени лъжици
- листа от череша и касис, магданоз, копър

Поставете зелените на дъното, слоевете чесън, разглобени на отделни филийки, домати, лук. Не забравяйте да нарежете всички зеленчуци на пръстени. Напълнете бурканите до самите рамене, изсипете оцета, олиото, добавете врящ саламура, стерилизирайте за десет минути, запечатайте.

- скилидка чесън - 1 бр.
- домати - 620гр
- подправна чанта
- корен от хрян -? PCS.
- зелени

- вода - 1 литър
- лимонена киселина - 2 g
- сол - 15 g

Обелете корена от хрян и чесъна, сложете ги заедно с билките на дъното на приготвените буркани. Измийте доматите, поставете ги отгоре, покрийте с вряща саламура, стерилизирайте във вряща вода, запечатайте ги, охладете.