Класическа проста рецепта с пилешка салата

Салата от пиле и зеленчуци

варено пилешко филе (или друга част от пилето) - 200гр;
прясна краставица - 100гр;
български пипер - 100гр;
консервирана царевица - 50гр;
морска сол - 2 щипки;
зехтин - 3 с.л. лъжици;
балсамов - за декорация на салата.

Това количество зеленчуци и месо е достатъчно за две порции от готовото ястие.

Разбира се, пилешката салата е любимо ястие в почти всеки дом. Такова ястие е сърдечно и просто, вкусно и разбираемо, без никакви екзотични съставки. През пресния сезон може да се готви с краставици и домати, патладжани и тиквички, а през зимата с гъби и пресни зелени листа. Рецепта за пилешка и зеленчукова салата, подходяща за гала празници и непринудени семейни вечери.

Сварете пилешкото филе предния ден, не забравяйте да осолите водата, в която ще се готви. Охладете месото, разкъсайте или нарежете на парчета (можете да заровите на кубчета, ако искате). Отворете буркан с консервирана царевица и изцедете водата.

Започваме да режем зеленчуци: нарязваме прясна краставица на малки тънки ивици (най-добре е да вземем гладка) и след това нарязваме чушката, ако е възможно на същите парчета.

В купа за салата смесваме месо, зеленчуци и царевица, добавяме малко морска сол, тя е доста голяма, така че не се притеснявайте, когато зърна сол падат върху езика ви.

Преди сервиране украсете ястието с балсамов. Тази салата е чудесна като гарнитура към повечето основни ястия. Това е и чудесен обяд или вечеря за тези, които са на диета.

Съвет: Преди да приготвите салатата, опитайте да охладите всички съставки в хладилника. Това ястие съответства и на други продукти, например гъби, чери домати, фета, сирене фета, лук, яйца и др.

Салата от пиле и булгур

пилешко бутче - 1 бр. (или филе 200-300g);
консервирана царевица - 50 г;
варен булгур - 50 г;
прясна краставица - 1 бр .;
пресен домат - 0,5 бр .;
листа от маруля - 2 бр. - за регистрация;
сол - шепот;
зехтин - 5 г;
балсамов - 0,5 с.л. лъжици.

Малко хора знаят, че булгурът (пшеничен грис) се римува с пиле не само в основните ястия, но и в салатите. Комбинацията от пресни зеленчуци със зърнени храни и пиле се счита за доста обещаваща. Салатата с пиле и булгур е уникално уникален феномен, позволява ви да се чувствате сити за дълго време, защото е питателна, вкусна и актуална за зимния сезон. Абсолютно сигурно е, че това ястие е достойно за вашето внимание.

За това ястие първо трябва да сварите пилешкия бут (около 20 минути в подсолена вода) и отделно булгур (съотношението на водата към зърнените култури е 1,5: 1, времето за готвене е 20 минути). Охладете тези съставки в хладилник или използвайте топли, ако предпочитате топли салати и леки закуски.

Ако не използвате филе, а пилешки бут, тогава месото трябва да се отдели от костта, да се отреже кожата, а месото да се нареже на парчета или да се разкъса на влакна. Краставица, без обелване, нарязва се на полукръгове или ленти.

Нарежете домата на ивици, той е необходим само за украса на салатата, затова се опитайте да не използвате "течния" център.

Изсипете охладен (или топъл) булгур, царевица, краставици и пиле в купа за салата, добавете малко сол. Оставяме част от булгур, за да поръсим отгоре салата с него.

Тъй като в салатата има прясна краставица, препоръчително е ястието да се сервира веднага след готвене, тъй като след около час то ще се "отцеди" със сок и ще загуби своята привлекателност. Но вие искате да подарите на гостите си естетически вкусно лакомство, чието приятно наслаждение ще донесе удоволствие и ситост.

Салата от пиле и авокадо

пилешки гърди - 1 бр
авокадо - 2 бр
зелен лук
салата или рукола
зехтин - 2 супени лъжици
соев сос - 2 супени лъжици

Вкусна и засищаща салата. Нарежете авокадото на половинки и извадете костилката. След това почистваме и нарязваме на половин пръстени.

Нарежете на ситно лука.

Нарязваме рукола или друга салата (например фриз или айсберг).

Комбинирайте авокадо, зелен лук и рукола.

За салатата трябва да сварим пилешките гърди до готовност.

Нарежете варените пилешки гърди на големи парчета.

Добавете пилешки гърди към зелените.

Изливане на соевия сос и зехтина.

Ако солеността на соевия сос не ви е достатъчна, добавете сол към салатата. Салатата с пиле и авокадо (тук можете да видите още рецепти с авокадо) се оказва нежна, мека и диетична. Нищо пържено и мазно.