Кекс "коте-коте"

Съставки

200 гр. Butterscotch (имам "коте-коте")
50 гр. масло
0,5 супени лъжици мляко
1-2 с.л. крем ликьор (аз имам "amarula")
3 яйца
200 гр. заквасена сметана 15%
150 гр. кефир
1р. бакпулвер
3-то брашно
0,5 ст. Захар (имам кафява)
лимонова кора
парченца черен шоколад

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

Оставете млякото да заври, добавете масло, ликьор и ириска. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато тофито се разтвори напълно. Сложете да се охлади.

Разбийте яйцата със захар (взех малко по-малко захар, защото самите ириски са сладки, страхувах се, че ще бъде сладко-сладко), добавете заквасена сметана и кефир (можете само 350 грама заквасена сметана, просто използвах остатъците от това и онова), добавете ирисната маса ... Разбъркайте добре. Нарежете на ситно лимоновите кори и добавете към тестото. Добавете пресятото брашно и бакпулвера. Смесете добре. Тестото ще бъде достатъчно дебело. Намажете формата с масло, поръсете с галета или брашно. Използвах силиконов, така че просто го изплакнах със студена вода. Поставете половината тесто във форма, изложете парченцата шоколад, сложете останалото тесто отгоре, изравнете. Фурна на 160-180 градуса за около час и малко (пекох 1 час 10 минути), проверете с дървена пръчка.