Какво определя съдържанието на калории в коняка?

Конякът отдавна е един от най-популярните спиртни напитки. Ценен е по целия свят и има дълга история. Напитката се прави от специални сортове бяло грозде, които се обработват по уникална технология.

Как се прави коняк?

Най-често плодовете uni blanc се използват за създаване на елитен алкохол. Притежава всички необходими качества за приготвянето на истински коняк. Този сорт има висок добив, той узрява бавно, има висока киселинност и е устойчив на много заболявания.

Някои компании за коняк използват и грозде от други сортове, например: фолио бланш, монтил и колбарма. Тези сортове грозде имат по-дълбок вкус и аромат, но са много по-капризни за отглеждане.

След края на ферментацията виното се дестилира, поради което се образува коняк алкохол. Бутилира се изключително в дъбови бъчви, чийто капацитет обикновено варира от 270 до 450 литра. Производителят решава колко време да престои коняка, обикновено срокът на годност в цевта зависи от марката на напитката. Минималният период на отлежаване трябва да бъде най-малко две години, тъй като именно продължителността на отлежаването е ключът към отличния вкус на коняк.

Първите няколко години на стареене са много важни, точно по това време алкохолът придобива уникален кехлибарен оттенък и е наситен с танини. В зависимост от това колко напитката се е съхранявала в цевта, се формира крайният й вкус.

Колко калории има в коняка?

Много хора знаят, че алкохолните напитки са много калорични, но не всеки знае точно колко калории се съдържа в един или друг вид алкохол. За диетите има голямо значение.

Калоричното съдържание на коняка е приблизително 238 Kcal на 100 грама. Това е доста висока оценка в сравнение с други силни напитки.

Калоричното съдържание на червеното вино е около 110-120 Kcal на 100 грама;
100 грама лека бира съдържат около 45-50 Kcal;
100 грама водка съдържа най-малко 235 Kcal.

Този вид алкохол отдавна се счита за едно от най-ефективните домашни средства за предотвратяване на настинки и стабилизиране на кръвното налягане. Терапевтичният ефект на коняка се основава на факта, че той съдържа голямо количество биологично активни вещества.

Често се използва като аперитив, тъй като има стимулиращ ефект върху стомаха, подобрявайки неговата функция и увеличавайки апетита.

Чаят с една чаена лъжичка коняк е отлично средство за предотвратяване на сезонни настинки. За стабилизиране на кръвното налягане се препоръчва да изпиете 30 грама от тази прекрасна напитка и състоянието ще се подобри след няколко минути.

Същото количество напитка, изпито преди лягане, ще помогне да се облекчи нервното напрежение, да се отпуснете и да се отървете от безсънието.

Въпреки факта, че конякът има много полезни свойства, не бива да се прекалява с него. Това е доста силна алкохолна напитка и прекомерната му употреба може да повлияе отрицателно на здравето. Максимално допустимата доза коняк на ден не трябва да надвишава 30 грама, в противен случай, вместо благоприятен ефект върху тялото, може да възникне абсолютно противоположен ефект.