Какви коктейли могат да се правят въз основа на ром?

Родното място на рома, тази романтична и легендарна напитка, са островите, разположени в Карибите. Неслучайно ромът първо се нарича вода на Барбадос, което означава „вода на Барбадос“, тъй като за първи път е произведен в Барбадос.

По-късно се появява името „ром“, произлизащо от думата румбулион, което в един от диалектите на английски означава „шум, вълнение“. Всъщност румът е вълнуваща и забавна напитка, която му спечели репутацията на „истинска алкохол“ за търсачите на приключения.

Огромната популярност на рома сред пиратите се дължи на способността му да затопля тялото и да повишава морала, да забавлява и притъпява чувството на глад. Същите причини подтикнаха британското правителство да въведе алкохол (или по-скоро ром) в ежедневната диета на моряците и тази традиция остана в сила до 1970 г.

Ромът се прави от дебела черна меласа, наречена меласа. Получава се чрез варене на захарна тръстика до желаната консистенция. След това меласата се довежда до ферментация и след това се дестилира.
Снимка: pixabay.com

Съществува три вида ром. Две от тях са най-известните - светли и тъмни. Третата, златна, се произвежда в Куба.

И така, какви коктейли могат да се правят въз основа на ром?

На първо място, това е стара класика Планшерски удар, който има няколко опции за смесване. Ето един от тях. За да приготвите този коктейл, ще ви трябва:

1 мярка тъмен ром;
2 мерки пресен портокалов сок;
сок от половин прясна вар;
2 супени лъжици сироп Гренадин;
1 чаена лъжичка пудра захар в чаша напитка
натрошен лед;
резен портокал, резенче череша и ананас за гарнитура.

Поставете натрошен лед в шейкър, последван от ром, портокалов сок, сок от лайм, пудра захар и Гренадин. След това разклатете добре, прецедете в охладена чаша с ниска или висока топка, украсете с череша и резенчета портокал и ананас. Пина Колада
Снимка: pixabay.com

Разбира се, говорейки за коктейли на основата на ром, не може да се пренебрегне световноизвестният алкохолен коктейлПина Колада. За да се насладите на неговия божествен вкус, ще ви трябва:

1 мярка лек ром;
2 мерки кокосов крем;
2 мерки сок от ананас;
натрошен лед;
слама;
филия ананас, череша, пресен кокосов резен за гарнитура.

Една от съставките на коктейла, а именно кокосовият крем, ме кара малко да отстъпвам.

Кокосов крем е много разпространен компонент на коктейли и десерти на Запад. Ако по някаква причина не го намерите в продажба, е възможно да приготвите този крем у дома.

За да направите това, вземете кондензирано мляко (1 мярка), смесете с кокосови люспи (една мярка), разбийте с миксер, като постепенно изсипете предварително разбития белтък със захар в сместа. Продължете със скорост 1 протеин на 400 грама смес от кондензирано мляко и стърготини.

Сега, след като имаме свой собствен или закупен кокосов крем, можем да започнем да приготвяме коктейл. Поставете лед, след това ром, кокосов крем и сок от ананас в шейкър. Разклатете добре, отцедете в охладена чаша Collins. Гарнирайте с плодове и сервирайте със сламка.

И, разбира се, е невъзможно да не се спомене "Дайкири" Е една от най-популярните напитки в САЩ. Този коктейл е роден в Куба, благодарение на изобретателността на американските миньори, по време на национален недостиг на алкохол. Името на коктейла идва от мината, в която са работили американците.
Снимка: pixabay.com

Daiquiri има огромен брой възможности и много бармани смятат за въпрос на чест да измислят свои собствени Daiquiri. В тази статия ще се огранича до два вида този коктейл - класически и банан.

За "Класически Дайкири" ще имаш нужда:

1 мярка лек ром;
прясно изцеден лимонов или лимонов сок;
чаена лъжичка захар или 4 капки захарен сироп;
натрошен лед;
парче лайм или череша за гарнитура.

Напълнете шейкър с лед три четвърти, добавете ром. Смесете сок от лайм и захар, добавете в шейкър. Разклатете добре и прецедете в коктейлна чаша или чаша за мартини. Украсете с резенче череша или лайм.

Банан Дайкири:

2 мерки светъл ром;
2 мерки прясно изцеден сок от лайм;
1 капка ликьор Triple Sec;
1 чаена лъжичка захар
натрошен лед;
зрял резен банан.

Поставете всички съставки в миксер, разбъркайте за няколко секунди, докато сместа стане гладка. Добавете натрошен лед и смесете за още няколко секунди. Глътнете в чаша за шампанско и украсете с череша.

"Том и Джери" Представлява коктейл от студено време, сервиран в чаша топло кафе.

Смята се, че датира от 1850-те години, когато за първи път е бил смесен от Джери Томас, известният барман на деня. По-късно името на коктейла е модифицирано, увековечавайки в тази затопляща зимата напитка имената на холивудските герои - котката и мишката. В същото време оригиналната рецепта е значително опростена и сега не включва сода за хляб и горещо мляко, но същността на рецептата на напитката остава същата - трябва да получите плътна смес, наситена с алкохол, предназначена да затопля в студа:

1 яйце;
пудра захар;
1 мярка лек ром;
1 мярка ракия;
настърган индийско орехче;
вряща вода.

Напукайте яйцето, като отделите жълтъка от бялото. След това ги смесете, като добавите захар, колкото да се сгъсти. Изсипете сместа в затоплена чаша за кафе и добавете първо рома, след това ракията и накрая вряла вода. Поръсете отгоре с настърган индийско орехче и сервирайте веднага горещо. Снимка: pixabay.com

Но коктейл "Лонг Айлънд чай" Е летен коктейл, предназначен да утоли жаждата ви. Но внимавай! Всъщност може да бъде много силно и опияняващо.

Ще имаш нужда:

1 мярка лек ром;
1 мярка водка;
1 мярка джин;
1 мярка текила;
сок от половин лимон;
2 мерки от градински чай Earl Grey;
охладена кола (на вкус);
натрошен лед и кубчета лед;
лимонови резенчета и клонче мента за гарнитура.

Напълнете стъклена чаша с натрошен лед и добавете ром, водка, джин и текила, последвани от лимонов сок. След това добавете чая, разклатете добре и прецедете в чаша Highball, пълна с кубчета лед и резенчета лимон. Добавете охладена кола и украсете с клонче мента.

Следващият коктейл е кръстен на прекрасния курортен град Акапулко. За тези, които са посетили това прекрасно място, коктейлът ще ви напомни за щастливите дни, прекарани там, за баровете и ресторантите на курорта. Ако никога не сте били в Акапулко, този коктейл ще ви помогне да се докоснете до атмосферата, която цари в този мързелив, бездеен град.

Ще имаш нужда:

1 мярка лек ром;
супена лъжица сок от лайм;
1,5 чаени лъжички ликьор Triple Sec;
1 чаена лъжичка пудра захар
1 яйчен белтък;
натрошен лед и кубчета лед;
клончета мента за декорация.

Напълнете шейкър до половината с натрошен лед. Добавете останалите съставки, разклатете добре и прецедете във високи чаши върху кубчетата лед (2-3 кубчета на чаша). Украсете с клончета мента.

Насладете се на приготвянето и използването на коктейли! Основното нещо е да знаете кога да спрете.