Как правилно да замразите домати за зимата - Зеленчуци за зимата от 1001 ХРАНА

Както знаете, основната полза от зеленчуците е, че те са в състояние да запълнят човешкото тяло не само с витамини, но и с други полезни вещества (минерални елементи, органични киселини, както и въглехидрати и полизахариди). Освен това зеленчуците спомагат за подобряване на функционирането на храносмилателната система, както и за нормалното функциониране на организма като цяло.

Не забравяйте, че системната консумация на зеленчуци допринася за естествения баланс на хормоналните нива, както и за красотата на кожата, ноктите, косата, отличното настроение и доброто здраве, което е най-важно. Но за тези, които наистина искат да отслабнат, зеленчуците трябва да станат първият и незаменим продукт в диетата, тъй като те не само са с ниско съдържание на калории, но и допринасят за елиминирането на „лошия“ холестерол от тялото.

Плюс това, зеленчуците (добре, поне повечето от тях) имат добър вкус и мирис дори когато са сурови и се съчетават добре с други храни, което ги прави подходящи за много различни видове готвене. Ето защо нека опитаме с вас да замразим доматите за зимата, за да можем дори в това студено време да наситим тялото си с полезни витамини и микроелементи и просто да ядем любимите си зеленчуци.

За да замразим правилно доматите през зимата, имаме нужда от:

пресни домати
пресен български (сладък) пипер

Как правилно да замразите домати за зимата:

1. Първата стъпка е да подготвите зеленчуците правилно. За целта старателно изплакнете доматите под топла течаща вода, след което ги изсушете от излишната влага върху хартиена кърпа.
2. След това внимателно отлепете всеки домат от сърцевината и внимателно (за да не го смачкате, не смачкате) ги слагаме в торба на един ред (като се стараем изобщо да не деформираме формата им). Сега увиваме торбата и я поставяме във фризера на хладилника. Просто разчитайте доматите да са на върха на другите зеленчуци, тъй като са много „нежни“ и ще се набръчкат, което ще се отрази на външния им вид.
Това е всичко, доматите се замразяват правилно и надеждно за зимата.
3. Извършваме подобни процедури в случай на замразяване на сладки чушки за зимата. Тоест, първо изплакваме старателно, след това го изсушаваме и почистваме от сърцевината, семената и дръжките. След това слагаме чушката в торбички (не можете да се бъркате толкова с чушката, тъй като в нейната структура е по-твърда от доматите).
Навиваме чантата и я изпращаме до съответната секция на фризера. Това по принцип е цялата мъдрост в прибирането на пресни зеленчуци за зимата. Бързо, лесно и, най-важното, правилно, което ще осигури на вас и вашите близки достъп до естествени витамини през зимния сезон.
Не забравяйте обаче, че преди да използвате замразени по този начин зеленчуци, първо трябва да ги изплакнете със студена вода (а не топла и дори по-малко гореща, обърнете внимание на това).

След това доматите и чушките могат безопасно да се пълнят с любимите ви пълнежи и да се готвят удивително вкусни ястия! Пълнените домати и чушки са особено вкусни, когато се готвят заедно. Повярвайте ми, през зимата, когато естествените витамини почти никога не се намират, такива зеленчуци изглеждат още по-вкусни и по-ароматни.!