Как да готвя в двоен котел

Зеленчукови, месни, рибни ястия, ястия от вкусни морски дарове, яйца и много, много повече можете лесно да готвите в двоен котел, като същевременно запазите естествения цвят, форма, вкус в продуктите и най-важното - онези хранителни вещества, които природата щедро има наградени нашите продукти. Как се готви вкусна и невероятно здравословна храна в двоен котел? Може ли цялата храна да се приготвя на пара и кое е най-доброто? Днес ще дадем подробни отговори на тези и други въпроси и, както винаги, тук ще намерите много съвети и трикове, след които със сигурност ще постигнете отлични резултати.!

"На пара" означава "много вкусно"

Често домакините си мислят, че фразата „продукти на пара“ е същата като „безвкусна и грозна“. Това е напълно погрешно и всеки, който някога се е опитвал да готви на пара, вече знае: не е нужно да вярвате на слухове, по-добре е да опитате и да се уверите, че ястията на пара са много апетитни, ароматни и вкусни.

Какво можете да готвите в двоен котел? Почти всичко! Всяко месо - говеждо, свинско, пилешко, всякакви зеленчуци, кнедли, кнедли - наистина разнообразието на избора е безкрайно.

Не забравяйте да призовете на помощ въображението и способностите на дизайнера, защото първото впечатление на вашето домакинство за вашите кулинарни творения ще зависи от това как ще украсите готовите ястия с цветни зеленчуци, плодове или подправки.

Разбира се, когато пара, например, котлети, няма да получите хрупкава златиста коричка върху тях, но това изобщо не е лошо за тези, които по здравословни причини имат ограничения за употребата на пържени и мазни храни. Ако не сте забравили, ястията на пара са предназначени предимно за тези, които се грижат за здравето си и здравето на своите роднини.

А какво да кажем за тези, които обичат парните котлети и не искат да се откажат от златистокафявата кора? Ако желаете, можете лесно, след като котлетите (или други ястия) са напълно сготвени, изпържете ги малко в тиган!

Готвене в двоен котел според всички правила

Искаме да дадем няколко съвета за начинаещи готвачи, спазвайки които, можете да готвите като професионален готвач.

Как да готвя в двоен котел - рецепти за достъпни и вкусни ястия

Първи курсове в двоен котел

Малко домакини приготвят първи ястия, по-специално супи и яхнии, в двоен котел. Е, има съвсем разбираемо обяснение за това - при двоен котел със стандартен дизайн обемът на контейнера, предназначен за приготвяне на първи ястия (в конфигурацията той се нарича "за ориз"), често не е много голям. Ето защо, приготвянето на супа за трима или четирима членове на семейството и дори въз основа на достатъчно за утре, най-вероятно няма да успее. Но ако използвате двоен котел за приготвяне на нискокалорична диетична супа, например за поддържане на диета, това е чудесно решение.!

Супа от зърнени храни с крутони

- зърнени храни - половин чаша

- вода - един литър

- картофи - три до четири парчета със среден размер

- месо (говеждо или свинско) - двеста грама

- звънец - едно парче

- моркови - едно парче

- крутони (по ваш вкус)

Изсипете зърнени култури в контейнер за супа (ориз), напълнете с вода. Добавете нарязаното месо и включете парахода, като настроите таймера за половин час.

След половин час добавете картофи, нарязани на малки филийки, моркови, предварително настъргани, нарязани чушки и сол. Сега процесът на готвене може да продължи и таймерът ще трябва да бъде настроен за още тридесет до четиридесет минути.

След окончателното приготвяне на нашата супа, добавете ситно нарязани билки и крутони.

Супа от скариди с омлет възли

- бульон - 0,8 литра

- зелен лук - няколко пера

- сухо бяло вино

- белени и размразени скариди - 200 грама

- филе от треска без кожа -65 грама

- яйца - две парчета

- нишесте или брашно - 4 супени лъжици

В блендер разбийте скаридите, рибата, лъжицата яйчен белтък, лъжицата вино, нишестето, няколко капки соев сос и малко сол. Получената кайма разточете на топки и варете в двоен котел в продължение на десет минути.

За гарнитура нарежете перата на зеления лук по дължина на тънки ивици и поставете в студена вода. След няколко минути тя ще се завърти на красиви пръстени, след което водата трябва да се източи.

Подправете едно сурово яйце със сол и разбийте със соев сос, след това загрейте тиган с масло и изпечете тънък омлет. Оставете малко да се охлади, след това го нарежете на ивици и завържете всяка с възел.

Загрейте бульона, добавете малко соев сос и вино, ако е необходимо, добавете малко сол. Изсипете бульона в купички, поставете кюфтетата от скариди и омлет във всяка, гарнирайте супата с лукови пръстени в края.

Втори ястия в двоен котел

За да започнете, опитайте да сготвите нещо просто и разбира се, диетично.

Карфиол със сирене

- карфиол - разглобени съцветия, според изискванията

- сирене - настърган, грам 50

Поставете зелето в парна купа и гответе в продължение на десет минути, след това проверете с вилица - имаме нужда от меки съцветия, но стъблата трябва да останат малко твърди.

Следващото ястие ще бъде малко по-трудно, но сега можете да се справите много лесно.!

Задушени пилешки котлети със зеленчукова гарнитура

Ще ни трябва:

- пиле (филе) - половин килограм

- бял хляб - една филия

- мляко - две лъжици

- лук, моркови и картофи - по един

- подправки - сол, черен пипер

За да приготвите кайма за нашите котлети, накиснете питката в мляко, след това я смелете заедно с пилешкото филе, лука и картофите. Нарежете морковите на малки кубчета и смесете с каймата, добавете леко разбито яйце, сол и черен пипер.

Навийте каймата на малки топчета и сложете в двоен котел, варете около половин час.

Когато котлетите са напълно готови, ще видите колко красиво изглеждат кубчета моркови от тях, а за да украсите още повече нашето ястие, можете да поставите листа маруля, малко зелен грах, резенчета домати и краставици върху чиния с котлети.

Десерти в двоен котел

Десертните ястия, приготвени в двоен котел, имат деликатен, приятен вкус и, разбира се, са много здравословни!

Ябълки на пара

- кисели ябълки - 3 броя

- захар - три лъжици

Нарежете ябълките наполовина, внимателно отстранете средата. Извадете костилките от фурмите и поставете по една фурма във всяка половина на ябълката, поръсете със захар и малко канела отгоре.

Гответе ябълките в двоен котел за около двадесет минути, ще знаете за пълната готовност, когато ябълките омекнат.

Ще ни трябва:

- брашно - две трети от чаша

- какао на прах - 3 супени лъжици

- кокосови люспи - 2 супени лъжици

Разбийте белтъците до силна пяна, добавете жълтъци, захар, брашно и ванилин. Опитвайки се да не утаи разбитата маса, внимателно разбъркайте всичко.

Разделете тестото наполовина и добавете какао към една от частите.

Покрийте контейнера за ориз с фолио и внимателно извадете тестото с лъжица, като редувате светлите и тъмните части.

Покрийте тестото с фолио и гответе в двоен котел за около четиридесет минути. Готовност за проверка с дървена пръчка, след което тортата може да бъде премахната.

Можете да го поднесете, като нарежете на парчета, които се заливат с портокалов сок и се поръсват с кокос.

Надяваме се, че с помощта на нашите съвети ще успеете да превърнете процеса на готвене в интересно и вълнуващо занимание, а резултатът няма да закъснее - здравословни ястия на пара със сигурност ще зарадват вашето семейство и приятели! Включете по-често ястия на пара в менюто си и бъдете здрави! Приятен апетит!