Как да берем гъби

За да не се върнете от гората с празна кошница, е важно да знаете какви гъби растат там и по кое време. Всеки тип гора има свои собствени гъби и съставът им се променя в зависимост от сезона. Някои гъби са много взискателни към околната среда, като мазнината от лиственица, която се среща само под лиственици, но има и непретенциозни, които растат навсякъде, в голямо разнообразие от условия. Има гъби, които дават плод само в определен, доста кратък период, като пролетни сморчки или зеленика и рядовка, открити в края на есента. Други гъби дават плод през почти целия гъбен сезон - гъби например или ливадни гъби могат да бъдат намерени от късна пролет до късна есен. За успешен лов на гъби трябва да знаете не само външния вид, но и екологичните характеристики на някои видове гъби.

В допълнение към необходимите знания, брането на гъби, разбира се, ще изисква кошница и нож. Силно не се препоръчва да се събират гъби в кофи, консерви и найлонови торби, тъй като без достъп до въздух те бързо се влошават. Няма консенсус относно най-добрия начин за бране на гъби - изрежете ги с нож или ги извийте от почвата. Някои казват, че при рязане с нож мицелът е по-малко повреден, така че е по-добре да отрежете гъбите; други твърдят, че частта от крака, останала в земята, води до гниенето му, така че е по-добре гъбите да се извиват. Всички обаче са единодушни, че най-важното е да не се повреди мицелът.

Вероятно, когато премахвате плодните тела на гъбите, ще бъде правилно да се ръководите от здравия разум. Гъбите, които лесно се отделят от почвата - бели, гъби, гъби - са най-добре усукани. Гъбите с чупливо стъбло, например русула или волвушки, могат просто да се счупят в основата, но гъстите гъби, които седят здраво в почвата, най-добре се отрязват, тъй като се разбиват лошо и се отстраняват от почвата с голямо парче на почвата. Дървените гъби като медени агарики и стриди също са по-удобни за изрязване с нож, така че ще е по-добре да ги вземете със себе си.

Трябва да се помни, че няма голяма полза от внимателното бране на гъбата, ако в същото време разбъркате цялата горска постелка в близост, опитвайки се да намерите други гъби наблизо. Увреждането на мицела от това ще бъде много по-голямо, отколкото от небрежно откъсната гъба. Тези, които берат гъби с пръчка, могат да бъдат посъветвани: ако повдигнете листата, върнете я на място. Не бъдете като онези животни, които оставят всичко след себе си.

Обикновено отиват в гората рано сутрин за гъби. Разбира се, самите гъби не се интересуват кога ще попаднат в кошницата, но има и други причини - да изпреварят останалите гъбари, да излязат от гората преди обяд или преди мрак, ако отидете твърде далеч или се изгубете, за да имате време за обработка на гъбите в деня на прибиране на реколтата. За да не се изгубите в гората, трябва да запомните изминатия маршрут, да се придържате към горски пътища и просеки, да се ориентирате от слънцето при ясно време.

При облачно време се препоръчва да се използват знаци за определяне на позицията на север.

Например мравуняк обикновено стои от южната страна на дърво, докато мъх и лишеи растат от северната страна. Това обаче важи само за еднородните гори без сечи и подчертан релеф. На хълмист терен или в близост до поляни, мравуняците може да са разположени отстрани на дървото, където е по-топло и по-леко, не е задължително от юг.

По отношение на горските знаци можем да кажем, че северът се определя най-добре от компаса, а в днешно време той не е дефицит. И двете поличби и компас обаче са безполезни, ако не знаете в коя посока да излезете от гората, така че трябва да започнете да навигирате предварително, а не когато вече сте изгубени. Преди да влезете в гората, трябва да прецените общата посока на движение, за да си представите приблизително къде да отидете, ако сте забравили обратния път. Затова, когато навлизате в непозната гора, вземете със себе си компас и го използвайте предварително.

Ако в гората има система от сечища, северът може да се определи от тримесечния стълб. Кварталите са номерирани, така че парцелите с по-ниски числа са на север. Ръбът на върха на четвъртния стълб, разположен между двете най-ниско номерирани лица, сочи на север.

Някои гори са известни като естествени огнища на енцефалит. Носители на енцефалит са кърлежите, които са най-опасни през пролетта и първата половина на лятото. Ако е известно, че кърлежите, заразени с енцефалит, се намират в гората, докато се разхождате в гората, трябва да вземете мерки, така че да не пълзят под дрехите ви. Препоръчително е да покриете косата с шапка за глава, краищата на ръкавите и краката трябва да прилепват плътно към тялото. Дрехите и отворените кожни участъци трябва периодично да се изследват и кърлежите да се отстраняват от там, а след завръщането си от гората трябва да се съблечете и внимателно да изследвате цялото тяло, ако има кърлежи, които са засмукали. За да откачите кърлежите, трябва да ги смажете с вазелин или растително масло и след това не забравяйте да отидете на лекар.