Ябълки на раздора

Ябълките на раздора. Градинарството като отрасъл на икономиката

Снимка: "Светът на Белогория"

В Белгородска област действа програма, според която до 2026 г. се планира да се произвеждат 1 милион тона семена от костилкови и костилкови плодове в региона. Фермерите активно засаждат овощни градини. Най-популярната култура е ябълките. Въпреки че регионът е в състояние да произвежда 30 хиляди тона от тези плодове годишно, обаче тази цифра се планира да се увеличи няколко пъти. Как се развиват Белгородските градини и с какви трудности се сблъскват тези, които ги отглеждат, обсъдихме заедно с експерти.

Градинарство по числа

Първо, нека разгледаме статистиката за страната. В Русия има около 180 хиляди хектара ябълкови градини. За да може всеки руснак да яде по една ябълка на ден, е необходимо да отглежда повече от 10 милиона тона от тези плодове годишно. Според Асоциацията на руските градинари, настоящият пазар на ябълки в страната е пет пъти по-малък, като местните продукти представляват само една трета от общия брой.
Нека да преминем към данните за региона. Към днешна дата в района на Белгород са положени около 2 хиляди хектара интензивни овощни градини, които рано започват да дават плодове и дават голяма реколта. Както обясни Татяна Нерубенко, представител на иновационно-консултантския център на агропромишления комплекс на Белгородска област, за да се достигне производството на 1 милион тона ябълки годишно, до 2022 г. се планира да се поставят овощни градини в район на площ от 32,5 хиляди хектара.

В рамките на тази програма се провеждат безплатни обучителни семинари и лекции за Белгородските градинари. Ако по-рано 11 ферми са се занимавали с ябълки в региона, сега броят на кандидатите се е увеличил до 53. Държавата също така предвижда субсидиране на закупуването на посадъчен материал и разходите за грижи за овощни градини в продължение на 3-4 години, преди да започне плододаването. Миналата година може да се получат до 312 хиляди рубли на хектар за полагане на градина, казва фермерът Александър Мамонтов.

„Субсидиите са нараснали много добре и това е добър стимул за градинарите. Мнозина искаха да ги засадят, защото държавата помага. Както сега дават субсидии - това никога не се е случвало ... Много хора са се появили в региона, а градини се засаждат не с един хектар, а 10 и 20. Това вече е смела стъпка “, отбеляза фермерът.

Климат на Apple

Според Александър Мамонтов климатът на Белгородския регион за отглеждане на ябълки по никакъв начин не отстъпва на южните райони и дори надминава по някои параметри. „Нашият климат от гледна точка на градинарството е дори по-добър от този в Краснодар, ябълките ни са по-хубави, нямат есенни капки и ябълката не оцветява, у нас всеки европейски сорт изглежда по-красив без никакви допълнителни препарати, - каза фермерът.

Независимо от това градинарите често се сблъскват с редица трудности, които им пречат да получат добра реколта и да спечелят от продажбата си. По-специално сухото време може да намали брането на ябълки, поради което например най-големият производител на ябълки в региона - разсадникът на Корочански - загуби половината от последната реколта.

Част от плодовете могат да умрат поради градушка и тогава той е подходящ само за преработка. Това означава, че такава обработка трябва да бъде установена непременно. Както обясни Виктор Городов, председателят на съвета на директорите на разсадника за плодове Корочански, годишно на земята са до 5 тона култури. Затова тази година компанията започна да възстановява консервното производство.

Рафиниране и перспективи

Според Татяна Нерубенко, представител на иновационно-консултантския център на агропромишления комплекс на Белгородския регион, преработката на ябълкови продукти в региона е в зародиш, но с увеличаване на обема на производство, преработвателните предприятия ще имат големи перспективи.

Плановете на разсадника за плодове Корочански включват и организацията на производство на пектин, но това е перспективата за следващите 20 години. Основната задача обаче за това конкретно предприятие и за цялата индустрия в региона като цяло е отглеждането на самите ябълки. През 2016 г. площта на интензивните ябълкови градини в региона се планира да бъде увеличена с още 900 хектара. Младите насаждения ще могат да дадат първите плодове след три до пет години и тогава клъстерът за преработка ще има перспективи.

Днес фермерите-градинари все повече избират интензивни овощни градини. Те ви позволяват да получите нетна печалба още през петата или шестата година след поставянето на отметките. От 1 хектар такава градина можете да печелите 500-600 хиляди рубли годишно, докато собствениците на традиционни претендират не повече от 50-60, а в най-добрите години - максимум 100 хиляди рубли. Колко струва засаждането на интензивна ябълкова градина, как да изберем подходящите разсад за това, как да засадим и да се грижим за тях - всички аспекти на бизнеса с ябълки в Белгород и практически съвети за начинаещи градинари от Белгород и не само - в новият брой на програмата Агрономика.