Първокласни училищни ястия

Трудно е да бъдеш родител на ученик, особено когато става въпрос за първокласник. Е, да научим ...
Детето ви едва започва да гризе гранита на науката. По пътя той трябва да се адаптира към нов екип, към учител, към първите си задължения. Необходимо е да се запази в паметта не само образователен материал, но и хиляда малки неща. Възрастните вече не си представят колко трудно е да се научим да се ориентираме във времето, помним кога започват уроците, какво трябва да се подготви за всеки от тях, какво трябва да се носи със себе си в училище, как да се свържат с учителя, как да се държат в клас. Но за едно дете всичко това вече е много актуално. Как можете да помогнете на първокласника си да запомни и да овладее новите правила? На първо място, имате нужда от правилно, високо качество ученическа храна. В крайна сметка именно от него зависят възможностите на паметта и вниманието, способността да се концентрира и да асимилира нови неща.

Паметта на ученика се нуждае от презареждане.

На първо място, струва си да се вземат предвид някои от постиженията на съвременната диетология.
Разбира се, вие сте се погрижили за храненето на вашето бебе още от раждането му. Кърмено ли е вашето бебе? Перфектно! Изследвания на интелигентността на учениците, проведени с помощта на специални тестове на Бине-Саймън, разкриват по-високи интелигентни показатели при деца, които са кърмили поне през първите 4-9 месеца от живота.

Въпреки това, дори ако бебето няма късмет с кърменето, това изобщо не е причина за отчаяние. Напълно възможно е да укрепите мозъка на детето дори сега, ако му осигурите всичко необходимо. Какво трябва да се яде „за ума“? Дори древните хора са мислили за това. Дивите племена, за да „придобият интелигентност“, яли своите отпаднали мъдреци. За щастие ние не сме канибали. Но ястията, приготвени от телешки или телешки мозък, имат значителна стойност и също се считат за деликатеси. Те съдържат много лецитин, холестерол, витамини от група В, фолиева киселина (фолацин), които са от съществено значение за оптималната мозъчна функция. Обикновено вкусните рецепти за тези ястия са включени в различни готварски книги. Напълно достатъчно е да включите ястия от мозъка в менюто на учениците 1-2 пъти месечно, това ще играе положителна роля.

ХОЛИН В ПАМЕТ

Това подобно на витамини вещество се нарича витамини от група В.
Холинът има благоприятен ефект върху голямо разнообразие от телесни системи. Забелязано е изключително активното му влияние върху паметта, особено върху нейното „записващо“ устройство.

Къде да взема холин?

Има много в соята, нискомаслената извара, треска, черен дроб, грах, овесени ядки и ориз.
Истинският склад на холин е жълтъкът на пилешко яйце. Един яйчен жълтък съдържа около 500 mg холин, почти същото като 100 g черен дроб и 2,5 пъти повече от 100 g птиче месо.

Ежедневните нужди на първокласник в холин, следният набор от храни ще задоволи напълно:
1.1 яйце или порция чернодробен пастет със закуска.
2.1 пържола, котлет, антрекот или котлет за обяд.
3.100 г извара след училище или за вечеря.
Разбира се, тези ястия могат да се разменят. Например, за закуска сте дали на детето си извара, а за вечеря - омлет или телешко строганово от черния дроб. С холин запомнянето на необходимата информация ще мине без ненужни усилия и бебето ще донесе петици.

Цинкът е царят на спомените

Случва се, че добър ученик, който е научил и дори усвоил нов материал, тогава всичко е някак забравено, "излита от главата ми".
- Не си ли научихте урока си? - пита учителят.
- Преподавах, но забравих - оправдава се малкият ученик, чудейки се къде наученият материал е изчезнал от главата му.
- Научихте и забравихте или забравихте да научите?

Е, има и двете. Не е никак лесно да запазите в паметта какво точно и за какъв урок трябва да научите. И се случва, че той се е подготвял усърдно и е научил точно какво е необходимо (стихотворение например), но не може да си спомни на черната дъска. Тогава, на почивка, коварната рима, сякаш подигравателна, е красива и сякаш сама по себе си изскача в паметта. Способността да запомните това, от което се нуждаете, точно когато имате нужда, и бързо и надеждно - всичко това се нарича памет с произволен достъп. Дългосрочната памет ви позволява да запомните определена информация не за един ден, а за по-дълъг период. Вероятно всеки разбира, че стойността на тези свойства на човешкия мозък трудно може да бъде надценена. Дори компютърът се срива и на помощ идва рестартирането. В такъв случай мозъкът не може да бъде „рестартиран”, но може да бъде укрепен с хранене. Проблемите с запомнянето на запаметен материал може да се дължат на липса на цинк в организма. Научни изследвания показват, че при хора, които не са събрани, с намалена способност да възпроизвеждат получената информация, нивото на цинк в кръвта е по-ниско, отколкото при хора с високи резултати при тестове за памет.

Къде се намира цинк?

За съжаление, цинкът се абсорбира слабо от зърнени култури и зеленчуци. Нуждаем се от животински продукти: месо от пилета и други домашни птици, зайци, постно говеждо месо, твърди сирена.
Морските дарове като раци и скариди са изключително богати на цинк и други вещества, които са полезни за мислене. Въпреки че цените на тези деликатеси са доста високи, заслужава си случайно включване във вашата храна студентска диета. Разбира се, в същото време родителите трябва да са сигурни, че детето не страда от алергични заболявания.
Чернодробните ястия са източник не само на холин, но и на витамин В6 (пиридоксин) и мед. Тези вещества, работещи по двойки, осигуряват „дълголетие“ на част от мозъчните ни клетки и съответно имат благоприятен ефект върху дългосрочната памет.

Витамините ще ви развеселят

Както се оказа, в случай на липса на пиридоксин страда не само паметта. Дете с хиповитаминоза често ще посещава второстепенно настроение, за него е трудно да се концентрира върху някаква дейност.
Отслабването на паметта, раздразнителността, разсейването и забравата в комбинация с депресия също могат да бъдат резултат от липсата на витамин В1 (тиамин). Главоболието, лошият апетит при детето и запекът понякога се присъединяват към изброените проблеми. Изненадващо това се случва и при деца от много богати семейства. Белият хляб от първокласно брашно, кифлички, захар и сладкарски изделия увеличават нуждата на организма от витамин В1, създавайки всички условия за развитие на хиповитаминоза.

Какви храни са богати на тиамин?

Това е зърнен хляб, трици, ечемик, овесени ядки, перлен ечемик и елда.

Не трябва да се забравят и други витамини, особено фолацин и витамин С.

Основният източник на фолацин (фолиева киселина) е листни зеленчуци, витамин С са плодове и плодове, особено морски зърнастец и шипки.
Помнете храни, които по всяко време на годината съдържат вещества, ценни за паметта и интелигентността: морски зърнастец, киви, портокали, зелен лук, спанак, дори замразен.
Сухите шипки, черен дроб, мозъци, бъбреци, яйца и сирене също са изключително полезни.

Ядките не са просто лакомство

Знаете ли, че сърцевината на сладките бадеми съдържа фосфор, необходим за мозъчната дейност? Освен това този елемент има повече, отколкото в какаото и шоколада. Възможен ли е шоколад за деца, разбира се, възможно е, ако няма противопоказания и алергии при детето. Бадемите и кашуто са богати на магнезий и калций. Бадемите също съдържат витамини. Той е особено богат на витамин PP (никотинова киселина), нуждата от който сред учениците е повишена. Кедровите ядки осигуряват на мозъка енергия. Необходими са много малко ядки, но е желателно - всеки ден. Не забравяйте да добавите щипка ядки към вашия ученик в каша, салата или плодов пилаф - и проучването ще върви по-забавно!

Началото на деня е нервен и стресиращ период. Струва си да си позволите да се накиснете в топло легло за допълнителни 10 минути - и закуската ще се превърне в сериозен тест на нервите за всички членове на семейството. В бързане е толкова лесно да забравите да вземете със себе си смяна на обувки или спортна униформа и дори „да сложите тиган вместо шапка в движение“ ... С една дума, целият ден ще бъде разрушен.

Вземете за правило да поставяте първокласника си в леглото по едно и също време вечер и достатъчно рано, за да спи поне 9 часа. В този случай детето ви лесно и без принуда ще стане рано сутринта, което означава, че ще избегне бързане и караница.
Всичко необходимо за училище, включително облекло и обувки, трябва да бъде подготвено предишната вечер. Този навик остава за цял живот и човекът ще се освободи от ежедневния стрес, свързан със заплахата от закъснение, с риск да забрави най-необходимите неща и да погълне набързо сандвич вместо нормална пълноценна закуска. Такива хора, като правило, се отличават с изключително спокойствие, дисциплина и предвидливост. Те са уверени в себе си, защото не трябва да се извиняват за забрава и закъснение. Това ще ви помогне да останете здрави и да постигнете успех.
Искате ли да развиете такива добри навици у първокласника си? Чудесно е, ако самодисциплината е ваша. Ако не, започнете от себе си. Детето не възприема думи и обозначения, а действията и начина на живот на родителите.

Как да спестите време за приготвяне на закуска?

Вечер режете хляб, мийте зеленчуци и плодове, правете сандвичи.
Кашата е задължителна. Можете да го приготвите за 3-5 минути от люспи (овесени, ечемичени, пшенични или смесени). Още по-добре, станете малко по-рано и сгответе пълнозърнеста каша. Понякога така наречената „бърза“ фабрично направена каша ще ви помогне. Сварете всяка каша във вода и добавете мляко или сметана в последния момент. Поставяйки люспи от пшеничен зародиш и натрошени ядки в готовата каша, ще подобрите вкуса й, обогатите я с витамини Е и В група, фолацин и важни микроелементи. Тези ценни хранителни вещества ще поддържат мозъка на ученика ви в оптимално състояние и ще го повдигнат.
Закуската ще бъде завършена с чаша чай, кафе, какао с мляко или сметана. Плюс сандвич с чернодробен пастет, предназначен за ученическа храна.
Несолено сирене и масло също са подходящи за дете, полезно е и студено варено телешко с подправки.
Кашата може да бъде допълнена с омлет или варено яйце. Протеините съдържат сяра, която има благоприятен ефект върху нервната система.
Понякога вместо яйца предлагайте извара, подправена със сладко кисело мляко и плодове или домашно сирене.

Дори ако е организиран топъл обяд в училището, което посещава детето ви, е полезно първокласникът да донесе нещо за ядене за всеки случай. Хлапето все още не е напълно адаптирано към процедурите, приети в училище, не е свикнало да се грижи за себе си. Той може просто да не е навреме за обяд или дори да откаже да яде, ако в менюто има ястие, което не му харесва.