Кафе Frappe

Време за готвене: 5 мин.

Време за приготвяне: 5 мин.

Порции: 1 брой.

Рецепта, подходяща за: десерт, закуска.

Състав:

Приготвяне на студено кафе Frappé

Frappe - начин на сервиране на безалкохолни напитки, които се сервират с натрошен лед и представляват смесен коктейл на базата на кафе, сладолед, студено мляко и плодов сироп.

Кафето Frappe е чисто гръцка рецепта, това е студено кафе с разбита пяна, идеално освежаващо и ободряващо в горещо време. Думата фрапе е от френски произход, означава бита, смесена. Но за французите Frappe обикновено е студен коктейл с мляко, сладолед или плодове. Гръцкото фрапе понякога се сервира и със сладолед, по желание на клиента.

Гръцката рецепта Frappe се появи случайно. Веднъж представител на Nestle на един от международните панаири искаше да пие кафе (а той беше любител на разтворимото кафе), но наблизо нямаше вряла вода. След това смесва разтворимо кафе със студена вода, докато се получи пяна. Така се ражда известният Frappé. Има няколко начина за разбиване на кафе с вода. Това може да се направи в шейкър, в миксер, можете просто в буркан с капак или да победите със сламка, както направих аз. Пяната в такова кафе трае, докато всички компоненти се смесят. Frappe трябва да се пие веднага.

Как да направите „Coffee Frappe“ стъпка по стъпка със снимка у дома

Трябват ни - добро разтворимо кафе, захар, натрошен лед, сметана, студена питейна вода, висока чаша и сламка.

Изсипете 30 ml чиста студена вода във висока чаша, добавете захар.

Разделете широка сламка с нож, около 1,5 см и огънете краищата. Отново това е само един от начините за разбиване на кафе с вода.

Сега започваме да „правим огън“, като бързо търкаме сламка между дланите си. По това време в чашата се появява пяна. Имах къса сламка и не беше много удобно да я „бия“, въпреки това се появи пяната.

Получаваме висока пяна. Такава пяна може да се получи с помощта на миксер, но след това се нуждаете от чаша за разбиване.

Поставете необходимото количество лед в контейнера за кафе. Можете да напълните чашата с лед до върха.

Изсипете пяната директно върху леда.

Добавете студена питейна вода.

След това малко сметана или мляко.

Разбъркайте бързо със сламка и сервирайте веднага. Трябва да пиете такова кафе веднага, бавно, наслаждавайки се на всяка глътка.