Домати с черешова слива за зимата

Удивителна рецепта за приготвяне на консервирани домати за зимата с череша слива без добавяне на оцет

Удивително парче домати! Оближете пръстите си! И което е важно, ще готвим без оцет. Ето няколко полезни съвета, които да помогнат на закуската да побърка всички. Изберете домати с малък размер и за предпочитане сортове череши, червени, месести, с плътна обвивка, която няма да се напука след готвене. Така те перфектно ще запазят формата си. Черешовата слива е жълта и кисела. Добавете чесън по желание. Ако не знаете кой вариант да изберете, гответе го със и без чесън, за да решите в бъдеще. Уверявам ви, че тази рецепта ще ви стане любима.!

Количеството съставки е посочено в кутия от 1 литър. Контейнерът за препарата трябва да бъде стерилизиран предварително по всякакъв удобен начин. Тъй като в рецептата няма оцет, силно ви съветвам да сварите заваряващите се капаци и да ги държите във вряща вода, навийте ги горещи.

Състав:

500 г домати
100 г черешова слива
0,5 лук
3 парчета бахар
3 бр карамфил
1 дафинов лист
1 ч.л. синапено семе
1 чадър копър

За марината (за 6 литрови буркани):

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на реколтата от домати с черешова слива за зимата

Измийте доматите, черешовите сливи и чадърите на копъра, подсушете върху кърпа. Обелете лука, нарязани на пръстени или половин пръстени, ако лукът е голям.

Поставете подправки, дафинов лист и чадъри от копър в сухи стерилни буркани.

Поставете слой домати на дъното, върху тях - черешова слива (около 6 парчета), а отгоре - лук.

Преди да подреждате домати и черешови сливи, пробийте с игла на две или три места.

След това поставете доматите в горната част на буркана, като преместите с малко количество лук (както е показано на снимката).

Когато всички зеленчуци са изложени, започваме да готвим доматената марината с черешова слива. Налейте вода в тенджера, добавете посоченото количество сол и захар и оставете да заври. В този случай солта и захарта трябва да бъдат напълно разтворени. Залейте съдържанието на бурканите с гореща вряща марината.

Покрийте бурканите с дебела кърпа или кърпа и оставете да изстинат напълно. За пълна увереност, че шевовете не пропускат въздух, те могат да се обърнат върху кърпа или кърпа.

Чери сливови домати, които навивате на руло по моята рецепта за зимата, може да сервирате с картофено пюре, поръсено с пържен лук и домашно осолена ароматна херинга.