Диетична маса номер 5 - диета и опции от менюто

Сред многото добре познати диети строги, лечебни и щадящи нека да назовем диетата "Таблица No5". Неговата цел е най-строгото въздържане от ядене на неразрешени, висококалорични храни, които са неприемливи в диетата на пациентите в следоперативния период. Таблица 5 е предписана за пациенти с определени заболявания с хроничен ход.

Показания за диетичната маса

Когато предписват диета 5, диетолозите се ръководят от показанията. Строго диетично лечение се следва от пациенти с хепатит, холецистит под формата на хроничен ход, цироза на черния дроб, жлъчнокаменна болест. Диетичната храна в рамките на строга диета осигурява възстановяване на функционалността на черния дроб, пътища за отделяне на жлъчка, подобрява процеса на отделяне на жлъчката, ускорява възстановяването.

Опции за диетична маса номер 5

В зависимост от етапа на развитие на чернодробните заболявания, симптомите, естеството, вида на хода (остър или хроничен), има вариации в диетата № 5. Само в най-строгия режим, спазвайки правилата и препоръките на диетата, възможно да подобрите здравето си, да възстановите безпроблемната работа на храносмилателната система.

Диетата нискокалоричното хранене допринася за добре координираната работа не само на черния дроб, но и на панкреаса, стомаха, червата. Придържайки се към съставения режим на прием на храна, проследявайки калоричното съдържание на храната, с изключение на неоторизирани храни, пациентите постигат желания резултат - здравето на увредените органи се възстановява.

Показанията за използване на диета № 5А са:

остър хепатит, холецистит;
обостряне на хроничната форма на хепатит, холецистит, жлъчнокаменна болест.

В правилата на нискокалоричната диета:

ограничаване на мазнините, солта, канцерогените, които дразнят вътрешния епител на стомашно-чревния тракт;
изключване на храни от менюто с диетични храни, които могат да подобрят ферментационните процеси в червата.

Съдържание на калории: не повече от 2500 kcal. Храната трябва да се приема само загрята, студената храна е забранена. Ежедневно хранене - поне 5-6 пъти. Ястията се сервират изключително варени или настъргани.

Таблица 5 Р е предписана за пациенти с изразен хроничен панкреатит, с изключение на стадия на обостряне. Основната характеристика на спазването на диетичната маса е ниският прием на калории (1800 kcal), рязкото ограничаване на въглехидратите и мазнините. Храните с груби фибри са показани за консумация, които изключват подуването на червата, стимулират секрецията на стомашна течност.

Храната се консумира в смачкана форма, чрез печене, варене и пара. На пациентите се разрешават продукти:

полусладък слаб чай, прясно мляко, бульон от шипка, плодови сокове, разредени с вода, неподсладени, компоти;
остарял хляб, вчерашни сладкиши, бисквитки (сухи);
ферментирали млечни продукти, мляко, пудинги;
настъргани супи;
постно постно месо (телешко, телешко, агнешко, заешко, домашни птици, с изключение на гъска, патица);
зърнени култури от различни зърнени култури, с изключение на ориз, грис;
варени или печени зеленчуци с нишесте (картофи, моркови, зелен грах, карфиол).

Таблицата за диетично лечение 5SH е показана за лица с диагноза "синдром на постхолецистектомия", гастрит, хепатит в утежнена форма. Целта на нискокалоричната диета (до 2100 kcal) е минималният ефект на храната върху черния дроб и органите на храносмилателния тракт и намаляване на интензивността на жлъчната секреция.