Как да готвя боб

Отглежданият боб не губи полезните си качества след готвене. Накисването на зрели зърна значително ще съкрати времето за готвене. Колко да накиснете суровия боб? От време на време, в рамките на 6 часа, течността се източва от сухи зърна от всякакъв вид и се изсипва прясна, за да се избегне процесът на ферментация. Размерът на контейнера за накисване също има значение. Фасулът набъбва и е почти тройно по-голям.

Как да готвя подут боб? Изцедете водата и варете зърната за гарнитури или салати в чиста течност. 1 чаша боб изисква 3 чаши вода. След като заври, сменете течността отново и надуйте подутия боб на слаб огън в отворен съд. Фасулът няма да потъмнее при този метод на готвене.

Колко да готвя вкусен боб? След накисване за осем часа в студена вода, червеният боб трябва да се готви около час. Белият фасул с рецепта трябва да се готви, без да се накисва до два часа. Готовите протеинови зърна трябва да бъдат омесени с вилица и меки.

За да приготвим гарнитура от бял боб, се нуждаем от:

млад боб - 2 супени лъжици .;
чушки - 4 бр .;
червени домати - 4 бр .;
луковични глави - 2 бр .;
доматено пюре - 2 бол. л.;
растително масло - 4 бол. л.;
скилидки чесън;
дафинов лист;
зелени.

Как да приготвим вкусна рецепта за бял боб

Важно е да се знае, че недоспелият зрял фасул съдържа опасни за организма вещества. По време на сезона на прибиране на реколтата, когато накисваме, слагаме червения боб в хладилника, за да предотвратим поникването и ферментацията. Млад бял боб може да се готви, без да се накисва.

Подреждаме зърната, изплакваме, оставяме течността да се отцеди. Запържете нарязани чушки и лук в тиган. Добавете пасирани пресни домати и доматено пюре.

Поставете листата лаврушка в тиган заедно с младите зърна, сол, черен пипер, оставете да къкри за 10 минути, свалете от котлона. Натиснете чесъна през преса, нарежете билките и комбинирайте с гарнитурата от бял боб според рецептата. Затваряме детайла с капак, изчакваме 10 минути. Не пропускаме актуализации на сайта .

В бавна печка зрелият фасул се готви в режим "Яхния". Настройката на таймера зависи от вида на зърната. Червеният боб се готви малко повече от белия боб. Фасулът с тъмен цвят се вари 1,5 часа.