Бадемови картофи

За 10 порции:

  • 1,8 кг картофи
  • 125 г маргарин
  • 4 жълтъка
  • сол
  • пипер
  • индийско орехче
  • 2 яйца
  • 150 г бадеми, нарязани на ситно
  • ароматизирано брашно

1. Сварете картофите, отцедете, изсушете и пасирайте.

2. Добавете маргарин, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче; Смесете.

3. Върнете сместа в тигана, добавете жълтъците и разбъркайте, докато сместа се отстрани лесно от тигана.

4. Разделете картофената смес на приблизително 25 g порции. Потопете ги в брашно, яйце и след това на ситно нарязани бадеми. Оформете банички и поставете парче бадеми отгоре.

5. Запържете в тиган, след което подсушете и сервирайте на плато с пържен магданоз.

Рецепта за бадемов картоф изпратено от готвача Сергей

Подобни рецепти

Безмесни ястия, гарнитури

Това е любимата ми база! В идеалния случай получени .
Основна рецепта за тесто за пица

Благодаря много за рецептата! Доколкото знам .
Американски палачинки

Много вкусно, дори по-добро, отколкото си представям .
Гювеч с извара

Слагам ги в малки пластмасови кутии .
Боровинки, намачкани със захар

А, това е смисълът!:))) Преди около 10 години бях в екип .

Кърт

Тиквена супа

  • 400 г тиква
  • 1 литър мляко
  • 1/4 л вода
  • захар
  • сол
  • бадемово масло.

Обелете тиквата, нарежете на кубчета, добавете вода, сварете.
Разтрийте през сито.

Пригответе фугираща смес:
Изсипете 350-400 г брашно с пързалка на масата, добавете 2-3 яйца, сол, 6-8 с. Л. Вода, омесете твърдо тесто.
Сварете 30 сушени гъби, нарежете на ситно (вместо сушени можете да вземете 150 г шампиньони).
Настържете тестото на едро ренде. Вари се в подсолена вода, покрита за около 5 минути.
Запържете 100 г ситно нарязан лук в растително масло. Смесете лука и гъбите. Прецедете фугиращата смес, изплакнете с гореща вода, смесете с лука и гъбите.
Сварете мляко. Добавете пасирана тиква и фугираща смес, подправете със захар, сол и бадемово масло.

Зеленчукова яхния (за деца)

  • Черна или зелена ряпа - 300 g
  • лук - 2 броя
  • заквасена сметана - една трета от чаша
  • rast. препечено масло
  • сол
  • пипер

Нарежете обелената репичка и морковите на филийки и запържете в малко олио. Добавете ситно нарязан лук. Когато се запече, подправете зеленчуците със заквасена сметана, разредена наполовина с вода. Покрийте тавата за печене с капак и задушете зеленчуците на тих огън.
Малко преди да сте готови, посолете и поръсете с черен пипер на вкус. Сервирайте като гарнитура или като отделно ястие. Важно: не добавяйте много сол, в противен случай вкусът на зеленчуците може да не се промени към по-добро. Вариант: любителите на месото могат да добавят нарязано варено говеждо към яхнията малко преди да са готови.