Млади картофи, увити в бекон - шишчета на шишчета

Съдържание на рецептата:

Съставки
Стъпка по стъпка готвене
Видео рецепта

В сезона на младите картофи бързам да споделя рецепта за шишчета на шишчета - ароматни картофи, запечени в бекон на фурна. Ястието ще бъде оценено от любителите на обилната и вкусна храна. Рецептата е достатъчно бърза за приготвяне, няма да е трудна и няма да създаде много проблеми при изпълнението. И има много възможности за това ястие. Например има рецепти, при които се използват сурови белени картофи, варени картофи без кори, печени във фолио, под сирене или сами. Всички опции са наред, но най-добрият начин за приготвяне на млади картофи е суровият, увит в кори от фолио.

Такова ястие ще изглежда страхотно на всяка празнична трапеза и от само себе си се разбира, че разнообразява ежедневното семейно меню. Той ще бъде веднъж на всеки ядец. Такива картофи се сервират като гарнитура или като самостоятелно ястие. Сервирайте го с пресни зеленчуци, билки или лека салата. Ако искате да разнообразите картофените ястия и да сервирате нещо ново, вкусно и ароматно, то това ястие е за вас. И ако желаете, можете да допълните и разнообразите ястието със сирене, подправки и подправки.

Съдържание на калории на 100 g - 142 kcal.
Порции - 3 кебапа
Време за готвене - 15 минути за готвене, 30 минути за печене

Състав:

Млади картофи - 15 броя.
Бекон - 300гр
Сол - 0,5 ч.л.
Млян черен пипер - щипка
Дървени шишчета - 3 броя.

Готвене на млади картофи в бекон стъпка по стъпка:

1. Нарежете бекона на тънки дълги филийки. За по-лесно нарязване първо го накиснете във фризера. Но не го замразявайте напълно, необходимо е само леко да замръзне, за да можете лесно да го нарежете на тънки парчета.
Измийте картофите и подсушете с хартиена кърпа. Пилингът не е необходим, въпреки че това действие не е задължително.

2. Разстелете бекона върху дъска и подправете със сол и черен пипер. Можете също така да го подправите с други подправки. Например кориандър, индийско орехче, босилек и др.

3. Поставете картофи в средата на всяка филия. Опитайте се да изберете малки грудки, с диаметър около 3-4 см.

4. Увийте картофите в бекон.

5. Нанижете картофите на шиш един по един. Направете това, за да не се развие сланината. За един шиш е достатъчно да сложите 5 парчета. грудки. За да предотвратите залепването на шишчетата, накиснете ги във вода за половин час.

6. Нарежете фолиото на листове, които ще паснат на кебап, и поставете кебапа в средата.

7. Увийте плътно картофите във фолио, така че да няма празни петна. Загрейте фурната на 180 градуса и изпратете кебапите да се пекат половин час. Проверете готовността с дървена клечка за зъби. Пробийте грудката направо през фолиото, тя трябва лесно да се плъзга.
Сервирайте след готвене, докато картофите са горещи. Но ако не го използвате веднага, не го разгъвайте от фолиото. Тя ще се стопли дълго време.