Ayrshire порода крави: подробно описание на млечните говеда и бикове

Много фермери отглеждат крави във фермата си. Тези домашни любимци са в домакинството и в обикновените жители, живеещи в селото.

Характеристики, плюсове и минуси

Тази порода произхожда от Шотландия, в окръг Айре, откъдето идва и името. Климатът в родината на този домашен любимец е доста суров - студен, с висока влажност на въздуха. Но тревата по пасищата е сочна, расте добре. Всичко това заедно направи кравите от тази порода силни и издръжливи, способни лесно да свикнат с промените в условията на живот, а вкусът на млякото стана специален.

Всички положителни качества на айрширите са заложени векове наред. Животните от тази порода са изминали дълъг път на естествен подбор. Те имат кръвта на известните породи, дошли в Шотландия през Средновековието от Холандия, както и на Alderneyes и Tyswaters. За първи път тези крави се появяват в окръг Айр в началото на 19 век, но породата Ayrshire е официално регистрирана едва през втората половина на 19 век.

Представители на този вид бързо се аклиматизират в нов климат, те са придобити от фермери не само от северните европейски страни (Финландия, Швеция, Русия и Англия), тези крави вече са се появили в северната част на Америка. Но в по-горещите страни айрширите се вкореняват по-зле, този климат влияе върху производителността на млякото, така че на практика те не ги получават там.

Тази порода се отглежда най-много във Финландия. Продължителността на живота на този добитък сред финландските фермери е повече от 20 години, а по отношение на броя на млечните добиви този добитък заема водеща позиция - повече от 10 хиляди литра годишно.

Първо, този добитък се появи у нас в Карелия и Ленинградска област - региони в близост до Финландия, откъдето беше докаран на територията на Русия. С течение на времето тази порода се появи в други региони на страната ни - в Краснодарския край, някои райони на Централния регион. И сега по брой голове страната ни се нарежда на второ място след Финландия.

Този добитък е сравнително нисък. Височината на един индивид е 1,25 м. Женските индивиди тежат в диапазона от 440 до 475 кг, а биковете - много повече (до 800 кг).

Подобно на други представители на млечните крави, тези индивиди са сгънати пропорционално:

тялото е малко;
гръб - прав, широк;
гръден кош - не е широк, дълбок, има и кухина;
костите не са широки, ставите са добре огънати;
крайниците са малки, прави, копитата са мощни, здрави;
главата е със среден размер, а не широка. Рога - масивни, светъл нюанс, отделени.

В стадо животно от тази порода може да се види отдалеч - късата вълна се отличава със специален цвят (на бял фон се открояват кафяви петна с червеникав оттенък). Понякога цветът на тези крави е доминиран от червения. В този случай на червен фон се виждат чисто бели петна.

Основните им предимства включват:

бързо свиква с новите климатични условия;
не е капризен при напускане, бързо свиква с новата диета;
той е много активен, има добро здраве;
готово за чифтосване от 1,5 години, раждането е лесно и бързо;
може да се използва за чифтосване с много други орди;
неизискващо да се храни, следователно е икономически изгодно да се отглежда.

Основният недостатък е труден темперамент. Поради своята активност някои хора от това могат да бъдат агресивни. Но в същото време са доста срамежливи.

производителност

Телетата от тази порода се раждат малки (с тегло до 30 кг), така че няма особени проблеми с кравите по време на раждането. "Момчетата" вече от раждането тежат с няколко килограма повече от "момичетата". През първата година от раждането бебетата с подходящи грижи увеличават теглото си от 8 до 10 пъти. Младо животно тежи около 300 кг годишно.

Юниците бързо узряват, така че могат да се чифтосват с бик за първи път след 1,5 години. Обикновено, изкарвайки животните на пасището през пролетта, вече можете да започнете процедурата по осеменяване, тъй като женските стават спокойни и готови за тази процедура. Юниците могат да донесат първото си потомство още на две години. Експертите отбелязват идеалната форма на вимето (под формата на купа), чиято кожа е много еластична. Зърната имат форма на конус или цилиндър.

Средно тези крави произвеждат до 7,5 хиляди килограма мляко годишно. Нещо повече, качеството му е сравнимо с продуктите на лидера на млечните крави - женските Холщайн. Млякото на тези крави съдържа:

малък брой органни клетки и други тъкани;
протеинът съдържа до 3,5% (това е средната цифра);
процент на мазнини - около 4.2.

Дори до 16-годишна възраст (за крава това е почти старост) здравите индивиди запазват способността си да произвеждат голям добив на мляко. Млякото от кравите Ayrshire има толкова ценни качества, че на негова основа много компании произвеждат бебешка храна.

Биковете от тази порода често се предават за месо - добивът му след клането е около 50%. Осеменяващите бикове често се използват за кръстосване с редица други породи. По този начин нивото на млечност при кравите (породи симентал, червена степ) се увеличава, маслеността на млякото и другите му ценни качества се увеличават.

Какво е включено в диетата, какво да се храни?

Дневната дажба на кравите Ayrshire включва следните компоненти: