Вреди на аспартама

Затлъстяването обхвана не само Америка и Западна Европа, но и огромната територия на постсъветското пространство. Лекарите предлагат на населението цялата възможна помощ, която, за съжаление, не всеки е готов и желае да приеме. Както се казва: „Докато ракът не подсвирне ...“, очевидно още не е подсвирнал.

Както и да е, разбирайки и разпознавайки собствения си проблем с наднорменото тегло, пациентите се опитват да се справят сами. Използват се не само популярната 25-та рамка, новомодни моно диети, зелено кафе, но и други експерименти, които са доста опасни за здравето.

Днес ще се спрем на заместителите на захарта, техните физиологични ефекти и други нюанси. така.

След като са научили, че захарта е нездравословна и допринася за растежа на телесните мазнини, включително коремното затлъстяване, някои пациенти преминават към неконтролирано използване на синтетични подсладители. Всъщност тези заместители на захарта имат силен сладък вкус, многократно по-голям от самата захароза, с минимум калории. Наистина ли е толкова страхотно?

Две широки групи химикали се произвеждат и използват като ароматични аналози за захарта. Първата група се състои от синтетични аминокиселини, включително захарин, аспартам и техните производни. Втората доста обширна група е представена от така наречените захарни алкохоли, т.е. ксилитол, сорбитол, манитол.

Лекарите са убедени, че подсладителите не трябва да се приемат постоянно, дори от тези пациенти, които страдат от диабет. Всъщност тези синтетични аналози са измислени за тях, вероятно с цел да подсладят живота им. Въпреки това, всички вещества, принадлежащи към тези две групи, не са безвредни, а някои от тях са твърде токсични, за да се консумират дълго време без вреда за здравето.

Подсладител # 1: Аспартам.

Ако дори от време на време четете написаното на етикета на сладка сода, тогава вероятно знаете името на този химикал много добре. Въпреки това, в аптека аспартамът може да се продава на таблетки под имената "Сластилин", "Сукразид", "Сладко" и така нататък. Между другото, в списъка с хранителни добавки аспартамът се появява под кода "E951".

Веднъж попаднал в човешкото тяло, аспартамът се разрушава с образуването на две аминокиселини: аспарагин и фенилаланин и едноатомния алкохол метанол. Метанолът (метилов алкохол) е много токсично съединение. В научния свят противоречието не стихва не за токсичността на метанола, която никой дори не би се сетил да оспори, а за неговата безвредна доза, която варира значително в резултатите на различни изследователи.

Много учени признават аспартама като мултипотенциален канцероген, който може да доведе до развитие на рак на кръвта и множество тумори с различна локализация. Според други проучвания опасността от аспартам се крие не само в метанола, но и във фенилаланина, който може да участва в задействането на патогенезата на болестта на Алцхаймер. Много учени смятат, че ретинопатията при диабетици има най-пряката връзка с аспартама.

А сега, накратко за други подсладители.

Ацесулфам (E950) - бавна отрова.
Цикламат (E952) - води до бъбречна недостатъчност.
Захарин (E954) - причинява обостряне на жлъчнокаменната болест.
Ксилитол (E967), сорбитол (E420) - водят до храносмилателни разстройства.