Защо казват, че зеленият чай трябва да се съхранява в хладилник?

Знаете ли, че зеленият чай трябва да се съхранява в хладилник?

Така че в крайна сметка всеки продукт е податлив на бактерии. Зеленият чай не е изключение. Колкото по-ниска е температурата на съхранение, толкова по-дълго може да се съхранява. Това не е тайна зад седем ключалки. Всичко, което е топло, се влошава много по-бързо.

В Китай в хладилника се съхранява само зелен чай и само текущия сезон. Никой в ​​Китай не би пил зелен чай от минали сезони. Това правило важи, повтарям, за зелените чайове, всъщност зелен чай и леки улун.

Ако сте купили чай в супермаркет и дори в прозрачен стъклен буркан, отворен за светлина, тогава можете да забравите за това правило. Правилната опаковка на чая не пропуска светлина и е херметична, някои видове зелен чай са опаковани във вакуум, някои от тях трябва да бъдат само във вакуум, без да се провалят. Но повечето трябва да са в неутрален пакет под налягане, или чаените листа ще се счупят. Това е видът чай, който се съхранява в хладилника, добрата опаковка ще спести чая от всички чужди миризми, които той незабавно ще абсорбира. Зеленият чай от друга опаковка трябва да се прехвърли в плътно затворен стъклен или керамичен буркан.

В закрити условия, висококачествените зелени чайове не се препоръчват да се съхраняват повече от месец, в противен случай чаените листа ще започнат да потъмняват и ще загубят аромата си, докато не се освежат напълно за около шест месеца.