Защо и как да изсветлите кашата?

Попадайки в алембик все още, маята изгаря. В резултат на това вкусът и мирисът на лунна светлина се влошават значително. Под въздействието на сорбент (бентонит, желатин или други добавки) дрождите се утаяват на равномерен слой или на люспи, а самата каша става лека.

Внимание! Първите два метода се използват само за захарна каша, тъй като заедно с маята премахват първоначалната миризма на суровини. За приготвянето на плодови дестилати препоръчвам използването на по-щадящия трети метод.

Технологията за пречистване е в много отношения подобна на избистрянето на вино, но има няколко разлики по отношение на избора на сорбента, пропорциите на въвеждането му и времето, необходимо за изграждане на кашата преди дестилация.

Почистване на каша с бентонит

Бентонитът, естествена бяла глина, която е част от котешката постеля (постеля), е идеален за изсветляване на прането. Основното е, че в пълнителя няма ароматни добавки, които развалят миризмата. Проверени марки: Pi-Pi-Bent, WC Closet Cat и Kotyara. Може би има и други.

Изясняването трябва да започне, когато ферментацията завърши напълно, в противен случай методът няма да работи.

1. Смелете бентонита (1 супена лъжица на 10 литра каша) в кафемелачка.

2. Добавете гореща вода (0,5 литра на 1 супена лъжица бяла глина), след това разбъркайте с миксер или лъжица, докато се образува хомогенна маса.

3. Изсипете разтвора в мивката на тънка струя, разбъркайте и оставете за 24 часа на стайна температура.

4. Отцедете кашата от утайката (за предпочитане през тънка тръба).

Избистряне на каша с чай от хибискус

Хибискусът е чаена напитка, приготвена от сушени судански цветя от роза. Поради повишената киселинност, той озарява кашата не по-лошо от бентонита.

1. Цветя чай от хибискус (70 грама на 10 литра домашно приготвяне) се заливат с 1 литър вода и се оставят да заврят при непрекъснато разбъркване. С различно количество каша променете пропорциите.

2. Изключете котлона, покрийте контейнера с капак и охладете до 20-30 ° C.

3. Изсипете хибискуса в кашата, разбъркайте и оставете за един ден (за предпочитане при температура 25-30 ° C).

4. Отцедете почистената каша от утайката и дестилирайте по всеки наличен начин.

След изясняване измиването ще придобие червен оттенък. Това е нормално и не засяга вкуса на лунната светлина.

Почистване на плодова каша с желатин

Методът е ефективен специално за каша от плодове (ябълка, слива, круша, череша и др.), Тъй като свързва само утайка от дрожди, оставяйки вкуса на суровината в готовия лунен лук.

1. Желатин (2 грама на 10 литра каша) се залива със студена вода (200 мл на 1 грам желатин).

2. Настоявайте за един ден при стайна температура, сменяйте водата на всеки 8 часа.

3. Добавете топла вода към набъбналия желатин в пропорцията, посочена в 1-ви параграф.

4. Изсипете получената маса в кашата.

5. След 2-3 дни отцедете кашата от утайката и дестилирайте.