Закуски от лаваш

1. Ролки от лаваш с пиле и топено сирене.

2. Ролка "А ла лазаня!"

- Лаваш - 2 броя
- Пиле - 500гр
- Лук лук - 2-3 броя
- Домат - 6-7 броя
- Гъби (пържени с лук) - 3 с.л. л.
- Подправки (сол, черен пипер, подправки по ваш избор)
- Масло (в сос) - 100гр
- Брашно (в сос) - 4 с.л. л.
- Мляко - 1 л
- Сирене (настърган)

1) Нарежете лука на половин пръстени . Домати - на тънки филийки (препоръчително е да премахнете кожата)
2) Нарежете на ситно пилешкото месо, сол, добавете подправки
3) И ... отиваме до печката, за да изпържим всичко това =)
в един тиган до полуготовност, запържете 2/3 от лука и добавете домати, билки, сол, подправки (имаше смес от подправки за пиле), оставете да се задушат
4) Във втория тиган запържете пилето до полуготовност, добавете към него останалия лук, гответе, докато лукът е готов ... ... по това време доматеният пълнеж е готов ... отцедете получения бульон от то все пак ще е полезно

5) Сега правим нашия сос бешамел. разтопете маслото и добавете брашно на малки порции, като месете добре. след това изсипете млякото на тънка струйка, отървете се от бучките, добавете сол, подправки и гответе на слаб огън, докато стане като заквасена сметана
6) Започваме да събираме нашето ястие.
Намажете листа за печене обилно със слънчогледово олио, покрийте питата, намажете го с нашия сос. Разстелете равномерно половината зеленчуков пълнеж, половината пилешко, покрийте с втория пита. отново повтаряме процедурата: сос, зеленчуци, пиле, но от още един ръб разстиламе гъбите (те вече бяха пържени при мен) и поръсваме със сирене.
7) И още малко сос преди опаковане. Увийте го много внимателно! Намажете малко сос отгоре и изпратете до предварително загрята до 160-170 гр. фурна за 10 минути. След това изсипете нашия зеленчуков бульон отгоре и отново във фурната за 10 минути.

3. Обикновено пита руло "петък"

5. Ролка "Рак"

Оставете да престои и да кисне. По-добре да готвите за една нощ.