Ролка от лаваш с риба тон
Това е много вкусно мезе, направено от тънък лаваш, което също изглежда страхотно на празнична трапеза. И да се готви такова пита руло е много бързо.
Състав:
- 2 тънки пита хляб
- 1 кутия консервиран тон в собствен сок или масло (можете да вземете и други рибни консерви)
- 200 гр. топено сирене
- 2-3 мариновани краставици
- 1 червен сладък лук
- 8 - 10 бр. маслини
- 8-10 бр. сушен домат
Как да си направим руло от пита с риба тон и маринована краставица
- Смазка за лаваш с топено сирене.
- Разстелете рибата отгоре.
- След това върху рибата тон поставете сушени домати, тънко нарязан лук на половин пръстени, нарязани мариновани краставици и маслини, разрязани наполовина.
- Навийте питата с пълнежа на плътно руло, увийте го в найлоново фолио и оставете в хладилника за няколко часа, за да се накисне.
- След това вземете рулото от пита хляб с краставици, риба тон и маслини от хладилника, освободете го от фолио и нарежете на красиви рулца.
Сам приготвих топеното сирене, което препоръчвам и на вас. Вярно е, че трябва да го подготвите предварително, един ден предварително.
За да направите топено сирене, вземете:
- 250 гр. висококачествена мазна домашна извара
- 50 гр. меко масло
- 0,5 яйца
- 1/4 ч.л. Газирани напитки
- 0,5 ч.л. сол
- Смесете всички съставки с ръчен пасатор, така че да не останат бучки извара, в противен случай преработеното сирене ще излезе на зърна. Нямаме нужда от него.
- Поставете извара на водна баня, оставете да заври, като разбърквате от време на време. Продължете да готвите, като бъркате непрекъснато, докато масата на изварата започне да се уплътнява и стане жилава. Отне ми няколко минути.
- След това изсипете преработеното сирене в чиния, оставете да се охлади до стайна температура и след това охладете. На следващия ден сиренето е готово.
За да получите топено сирене, качеството на изварата е много важно. Първият път го приготвих от закупена в магазина извара и преработеното сирене не ми се получи, не стана вискозно, а остана точно като варено извара. Не знам от какво е направена тази извара, но очевидно не от това, от което трябваше да бъде направена. И само когато купих извара на пазара, от приятелка на леля ми, от която я купувам постоянно, топеното сирене излезе веднага и беше много вкусно.
- Как да си направим ролка от лаваш от риба тон у дома
- Закуски от лаваш
- Как да си направим картофено пюре с пасатор
- Как да си направим вкусна пушена супа от грах
- Как да си направим супа от пушен грах