Захаросани печени домати

Снимки на храни и списания

Захаросани печени домати

Нищо подобно, домашно приготвено, така че днес предлагам нещо просто, но наистина прекалено добро, за да направите свои собствени захарни печени домати.
Лично аз го обичам и се насладих на края на бобовите домати, за да не го боли и да запазя консервите, готино, все още да мога да се наслаждавам, когато сезонът на доматите приключи.

Да, защото доматите са идеални за: препечен хляб с рукола и козе сирене, ризото, ястие с паста, в салати с паста, ориз или зеленчуци или просто като аперитив за лакомия! Утре ще ви предложа рецепта, която да ги придружава, за да станат по-малко самотни !

След това, всички с домати !

Съставки (за 2 кутии)

1 кг сорт домати (la ronde sera плюс juteuse и la longue тип "cornue des Andes" sera plus seche)
Прясна мащерка
Зехтин
Сол и черен пипер

Загрейте фурната до 110 °.

Измийте и нарежете доматите си на четвъртинки и подредете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.

Посолете, пипер и поръсете с мащерка (или други билки на вкус). Доматите се заливат със зехтин.

Печете 2:30 - 3 часа.

Охлажда се и се държи на хладно 10 дни или повече в буркани и покрити със зехтин. Pouvez aussi les congeler et les conserver ainsi плюс longtemps .