Желязото и медта в човешкото тяло: роля и значение

От многото микроелементи могат да се разграничат два метала, които играят решаваща роля. Желязото и медта в организма са отговорни за жизнените функции. Това е синтез на еритроцити (най-важните кръвни клетки) и аминокиселини РНК (градивни елементи за всяка жива клетка на тялото. Всеки студент от основния курс по биология знае какво прави желязото в тялото. Първото нещо, което се нуждае от желязо в тялото е за производство на голям брой пълноценни еритроцити, способни да транспортират кислородни молекули до тъканите и въглерод до алвеолите на белите дробове.

Но каква мед е необходима в тялото, знае много малък брой хора. Това са предимно медицински работници и лица, професионално свързани с биохимията на човешкото тяло. Следователно този елемент често пада от погледа. Междувременно си струва да знаете за какво е необходима медта в човешкото тяло и можете да получите тези знания от статията, предлагана на вашето внимание.

Какво прави желязото в тялото: роля и функция

Желязото в организма е широко известно като средство за лечение на анемия. Това наистина е най-важният компонент на хемоглобина, който пренася кислород до всички клетки на тялото.

Но при определени условия желязото в човешкото тяло може да допринесе за развитието на атеросклероза. Затова приемът на желязо изисква много отговорен подход.

Недостигът на желязо в организма води до анемия. Човек бързо се уморява, губи способността да се учи, имунитетът му намалява, телесната му температура намалява, издръжливостта намалява и производството на тиреоиден хормон намалява. Жените не могат да отслабнат поради намалената активност на щитовидната жлеза. Това може да е признак на недостиг на желязо. Ракът на стомаха също често се свързва с дефицит на желязо.

Ролята на желязото в организма е такава, че нуждата се увеличава в детството и юношеството, по време на бременност, а в напреднала възраст способността за усвояване на желязото намалява. Желязото се губи по време на менструация. Недостигът възниква, когато в диетата няма месо; ако пиете храна с чай или кафе; когато приемате аспирин и други лекарства, които могат да причинят вътрешно кървене.

В тялото по-голямата част от желязото не се екскретира или консумира, а се използва повторно от тялото. С урината се отделя много малко желязо, частично се губи с мъртви кожни клетки. Излишъкът от желязо, който не е свързан с хемоглобин или други протеини, се скита из тялото свободно и претърпява окисляване. Можем да кажем „ръждясва“. Молекулите се превръщат в свободни радикали, които започват да увреждат всички клетки, които срещат. Това обяснява използването на такива методи на лечение от древни времена като кръвопускане и използването на пиявици за изхвърляне на излишното желязо.

Редовното отстраняване на желязото от тялото по време на менструация играе роля за намаляване на сърдечните заболявания при младите жени. Тази роля на желязото в човешкото тяло стана известна наскоро, преди се смяташе, че високите нива на естроген допринасят за това.

Излишъкът от желязо се натрупва до токсични концентрации в тъканите на ставите, черния дроб, сърцето и жлезите с вътрешна секреция. Желязото може да създаде хранителна среда за растежа на вредни микроби, ракови клетки. Излишъкът от желязо се консумира по време на тренировка. От излишъка си фибрите защитават дебелото черво, като свързват свободното желязо и предотвратяват окисляването му. Но дефицитът на желязо също може да причини рак. Поддържането на железен баланс в организма е трудно. Това е проблем на самия организъм, а не на лекарства и диети.

Огромно количество желязо се намира в тонизиращите напитки, употребата на които често е неконтролиран процес.

Имайки предвид функциите на желязото в организма, трябва да се отбележи, че има тъмно желязо, свързано с хемоглобина. Тази форма е естествена, не може да се натрупва в излишък. За едно хранене тялото е в състояние да усвои 2 mg тъмно желязо, което идва с червено месо, пиле, риба. Предозирането му е невъзможно.

Нехемното желязо е синтетична форма, използвана във витаминните препарати, продавани в аптеките, но трябва да се избягва. Това е железен глюконат, сулфат и фумарат.

Едновременно се абсорбират до 20 mg от такава синтетична форма, което води до дисфункция на желязото в човешкото тяло, натрупване и причинява риск от сърдечно-съдови и онкологични заболявания. А брашното е обогатено с точно такова желязо.

Забележка. Не приемайте желязо за възрастни хора, които не страдат от анемия; хора с инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт; кърмачета. Добавките с желязо не трябва да се дават без кръвен тест. Най-точният тест е нивото на серумен феритин, той показва запасите от желязо в тялото. За да подобрите усвояването на желязото, трябва да приемате витамини А и С. Желязото се съдържа в пшенични зародиши, мая, месо, черен дроб, яйца, манатарки, праскови и кайсии.

Стойността на медта в човешкото тяло

Медта в човешкото тяло е от съществено значение за нормалното функциониране на сърцето, намалява нивото на захар, холестерол и пикочна киселина в кръвта. Медта укрепва костите, полезна е за червените и белите кръвни клетки, укрепва имунната система, насърчава растежа на малките деца.

Медта е част от много ензими, които синтезират РНК, поради което е необходима за възпроизвеждането на наследствена генетична информация. И от това зависи обновяването на всички тъкани - кости, мозък, нервни влакна и т.н.

Стойността на медта в организма се основава на факта, че този микроелемент поддържа способността на сърцето да се свива, допринася за здравината на артериалните стени. Но излишъкът от мед е също толкова нежелан, колкото и дефицитът. С излишък от мед, холестеролът се отлага по стените на артериите, а нормалното ниво на мед е предотвратяването на атеросклероза. Излишъкът от мед е опасен, но не е важно количеството на лекарството, а неговата форма - органична или неорганична. Жените са по-склонни да образуват излишна мед. Кръвен тест, необходим за определяне на нивото на мед.

Медта участва в образуването на пигменти, при недостиг на мед те стават недостатъчни, например, косата изсветлява.

Значението на медта в човешкото тяло е също така, че тя е основното средство за лечение на ревматоиден артрит. Но, както при добавките с желязо, балансът трябва да се поддържа.

Медта е необходима за производството на колаген в костната тъкан, това допринася за бързото зарастване на костната тъкан при фрактури, особено при възрастните хора.

Медта предотвратява развитието на кандидоза - дрожди, които нарушават баланса на чревната микрофлора.

Източници на мед - това са ядки, семена и соеви продукти, както и странични продукти (черен дроб, бъбреци, мозъци).