Всичко за захарния диабет: профилактика, причини, симптоми и хранителни правила

В младостта си наистина не искам да се ровя в различни рани: да се разболява е работа на старец. Ето защо повечето хора под 40-годишна възраст са сигурни, че диабетът възниква от злоупотребата със сладкиши. Заключение: Не ям торти в килограми, което означава, че нямам опасност от диабет

Смеем да ви разочароваме: диабетът е много по-коварен феномен. За съжаление не може да се излекува. Но можете да го предотвратите. В тази статия няма да говорим за това колко ужасни са последиците от диабета.

Ще говорим за профилактика, за първите симптоми на диабет и как да открием болестта в самото начало. Олена Пискун, ендокринолог на Черниговска градска поликлиника номер 3.

Ако всички болести у нас не се наричаха романтични древногръцки фрази, тогава щеше да бъде много по-лесно да се разбере тяхната същност. Всъщност мъдрите гърци кодират в имената не само същността на болестта, но и нейните симптоми. Например болестта "захарен диабет" може да се нарече в превод само като "човек, който губи захар".

Същността на заболяването се крие в дисфункцията на панкреаса, която не може да произведе достатъчно инсулин. Защо се нуждаем от инсулин?

Ние го губим!

Първите симптоми на диабет

В допълнение към тежестта в главата и умората, диабетът се проявява със следните симптоми:

често уриниране и чувство на неутолима жажда;

висока кръвна захар;

затруднения със сексуалната активност;

изтръпване и изтръпване в изтръпнали крайници;

бавно излекуване на инфекциозни заболявания;

крампи на мускулите на прасеца.

Представете си клетките в тялото си като сфери със затворени врати. Глюкозата се натрупва около клетките, но не може да влезе вътре без помощта на инсулин. Той служи като ключ към вратата на клетката. Глюкозата от своя страна е необходима на клетките за тяхното съществуване, както бензинът е необходим за шофиране на автомобил.

Какво се случва, когато има малко или никакъв инсулин? Тук храната постъпва в тялото, след което сложните въглехидрати се преработват в монозахар (главно в глюкоза) и, абсорбирани през чревните стени в кръвния поток, се пренасят в тялото. Изглежда, че има глюкоза и всичко е наред, но не може да влезе в клетките без инсулин. В резултат на това клетките гладуват, но нивата на кръвната захар се повишават.

Главата като индикатор

Къде отива глюкозата, ако няма инсулин и той не може да попадне в клетките? Част от него взаимодейства с неинсулинозависими тъкани, които абсорбират захар от кръвта, въпреки липсата на инсулин и ако има твърде много захар, те я абсорбират в излишък.

На първо място, такива абсорбатори на захар са мозъкът, нервните окончания и нервните клетки. Да, затова първите симптоми на диабет са тежест в главата, умора, бърза умора, нарушено внимание, малко по-късно се появяват катаракта или помътняване на лещата на окото, зрението се влошава (пред очите се появява бял воал).

Гликемичен индекс. Кой се нуждае?

Гликемичният индекс отразява скоростта, с която даден продукт се разгражда в тялото ни и се превръща в глюкоза. Самата глюкоза се приема като стандарт и съответно се приравнява на 100 единици. Всички други храни имат гликемичен индекс (GI), вариращ от 0 до 100 или повече, в зависимост от това колко бързо се усвояват.

Ако храната има нисък гликемичен индекс, това означава, че кръвната захар се повишава бавно, когато се консумира. Колкото по-висок е гликемичният индекс, толкова по-бързо се повишава нивото на захарта след ядене на продукта и толкова по-високо е моментното ниво на кръвната захар след ядене.

Стойността на гликемичния индекс е много важно да се знае за диабетици, особено за втория тип. В действителност, когато изготвяте специална диета, винаги трябва да съотнасяте определен продукт с неговата GI стойност.

Снимка Източник: Shutterstock.com

Захар: подменя се?

Изненадващ беше фактът, че естествените заместители на захарта (фруктоза, сорбитол, ксилитол и др.), Както и синтетичните (аспартам, ацесулфам калий, сукралоза и натриев цикламат) са опасни за диабетиците. В най-добрия случай те водят до повишаване на апетита (което е противопоказано за диабетици тип 2), в най-лошия се превръщат в опасен вид канцероген.

Разбира се, за да получите странични ефекти, трябва силно да преувеличавате разрешената доза. Така че диабетикът може да яде фруктоза в количество само три чаени лъжички на ден. Аспартам таблетки - 1-2 броя 3 пъти на ден. Не се препоръчва използването на чист захарин, той преминава от червата в кръвта и има отрицателен ефект върху чернодробните клетки.

В идеалния случай трябва да се опитате да не злоупотребявате с тези видове подсладители, а да насочите вниманието си към естествените подсладители (да, те са по-сладки от захарта, но си вършат работата чудесно). Те включват стевия и артишок от Йерусалим. Те придават сладък вкус и не оказват негативно влияние върху организма.

Соеви продукти

Използването на соево мляко и соево месо става модерно и все по-често можете да намерите тези продукти по рафтовете. Трябва ли да им обърна внимание?

Соевите храни първоначално са предназначени за вегетарианци, чиито вярвания им пречат да ядат животинско месо или млечни продукти. Въпреки това, тялото се нуждае от източници на протеин. В този случай соевите продукти са отличен заместител - животинският протеин се заменя с растителен.

При диабетици не се препоръчва употребата на соеви продукти. Това важи особено за децата, защото животинските протеини имат безкраен брой предимства пред растителните протеини. Изключването им от диетата може да доведе до промени в развитието и влошаване на здравето.

Струва си да се откажете от продукти, съдържащи соя, макар и само защото този продукт в повечето случаи е генетично модифициран.

Как можете да получите диабет?

Предлагаме на вашето внимание така наречения "рейтинг на причините", които водят до появата на диабет.

Наследственост. Има наблюдения, че диабет тип 1 се наследява с вероятност от 3-7% по майчина линия и с вероятност 10% по бащина линия. Ако и двамата родители са болни, рискът от заболяването се увеличава няколко пъти и е до 70%. Диабет тип 2 се унаследява с вероятност от 80% както по майчина, така и по бащина линия и ако и двамата родители са болни от неинсулинозависим захарен диабет, вероятността за проявата му при деца се доближава до 100%, но по правило, в зряла възраст. Е, в този случай лекарите се различават само по броя на процентите, в противен случай те са солидарни: наследствеността е основният фактор за появата на диабет.

Затлъстяване. От гледна точка на развитието на диабет е особено опасно, ако индексът на телесна маса е повече от 30 kg/m2 и затлъстяването е коремно, тоест формата на тялото приема формата на ябълка. Размерът на обиколката на талията е важен. Рискът от диабет се увеличава с обиколката на талията над 102 см за мъжете и над 88 см за жените. Оказва се, че талията на осата е не само почит към модата, но и сигурен начин да се предпазите от диабет. Този фактор, за щастие, може да бъде неутрализиран, ако човек, осъзнавайки пълната степен на опасност, ще се бори с наднормено тегло (и ще спечели тази битка). Най-добрата рецепта от лекарите в този случай е да се откаже от заседналия начин на живот. Само 30 минути упражнения на ден или 3 часа седмично могат да направят чудеса.

Болести на панкреаса. Панкреатит, рак на панкреаса, заболявания на други жлези с вътрешна секреция - всичко, което провокира дисфункция на панкреаса, допринася за развитието на диабет. Между другото, физическата травма често може да допринесе за увреждане на панкреаса.

Вирусни инфекции. Рубеола, варицела, хепатит и няколко други заболявания, включително грип, увеличават риска от диабет. Тези инфекции играят ролята на спусък, сякаш провокират болестта. Ясно е, че за повечето хора грипът няма да бъде началото на диабет. Но ако това е човек със затлъстяване с влошена наследственост, тогава един прост вирус представлява заплаха за него. Човек, който не е бил диабетик в семейството си, може много пъти да страда от грип и други инфекциозни заболявания и в същото време е много по-малко вероятно да развие диабет, отколкото човек с наследствено предразположение към диабет. Така че комбинацията от рискови фактори увеличава риска от заболяването няколко пъти.

Диабетът, регистриран в гените, може да не се прояви, ако не се задейства от един от следните фактори: нервен стрес, заседнал начин на живот, нездравословна диета, невъзможност за дишане на чист въздух и прекарване на време сред природата. Всички тези "градски" проблеми само увеличават риска. Добавете към това увеличаването на продължителността на живота (най-високата честота на диабет е регистрирана при хора над 65 години) и получаваме огромна статистика за броя на пациентите с диабет.

Диабет млади и стари

Има два вида диабет. Какви са техните характеристики?

1-ви тип. Инсулинозависим.

Това заболяване е най-често генетично обусловено, може да се прояви във всяка възраст, по-често в млада възраст (дори през първите месеци от живота). При първия тип клетките на панкреаса се унищожават, което води до абсолютен дефицит на инсулин. Това от своя страна води до високи нива на кръвната захар, постоянна жажда и загуба на тегло (въпреки че апетитът обикновено е добър). Първият тип диабет може да се лекува само с подкожни инжекции на инсулин.

Освен това се нуждаете от специална диета и минимум нервни шокове.

2-ри тип. Независим от инсулина.

Този тип заболяване обикновено се развива с годините. Най-често се диагностицира в зряла възраст. При диабетици тип 2 се развива само относителна инсулинова недостатъчност, т.е. панкреатичният инсулин се произвежда в достатъчно количество, но чувствителността на клетъчните рецептори е нарушена, което води до нарушен метаболизъм на въглехидратите, високи нива на глюкоза в кръвта.

Затлъстяването често е причината, а също и симптом на този тип диабет. Такъв диабет се държи под контрол с хапчета за кръвна захар, диета и отново правилния начин на живот.

Снимка Източник: Shutterstock.com

Митове и факти за диабета

Ако на детето се дават много сладкиши, то ще развие диабет.

Не е вярно. Както вече разбрахме, количеството захар в храните не влияе пряко върху кръвната захар. В случай на деца е необходимо да се разбере дали те имат наследствено предразположение към болестта. Ако има, тогава е необходимо да се изготви меню въз основа на показателите на гликемичния индекс на продуктите. Ако се изключи наследственият фактор, тогава има нужда под формата на превенция да се поддържа здравословно телесно тегло и здрава психика на детето. Но количеството бонбони, които яде, не влияе върху развитието на диабет.

Има инфекциозен диабет.

Това е сто процента мит, който е резултат от дезинформация. За съжаление, голям брой материали са пълни с твърдения, че диабетът може да бъде „уловен“ чрез ястия или физически контакт с болен човек, както и чрез кръвта на диабетик.

Това е абсолютна глупост. Диабетът е дисфункция на панкреаса. И това е! Не става въпрос за качеството на кръвта, не за вирусните бактерии, а за специфичните особености (или придобити заболявания) на тялото.

Но обикновеният грип също може да провокира диабет, но само ако човекът вече има предразположение към диабет.

Диабетът е опасен за краката.

Всъщност най-честото усложнение при диабет е заболяването на краката, така нареченото „диабетно стъпало“. Най-често подобно явление може да се наблюдава при диабетици тип 2 с 15–20 години опит. Първо, на повърхността на краката се появяват фуниеподобни рани, които в крайна сметка растат и се превръщат в язва.

Захарният диабет унищожава нервната система и кръвоносните съдове. Стъпалото е частта от тялото, която постоянно изпитва повишен стрес и често се наранява. И в условия на нарушено кръвообращение, защитната функция на тъканите е намалена и всяко леко нараняване (абразия, абразия) може да доведе до дългосрочна незарастваща рана.

На диабетиците се препоръчва да обръщат максимално внимание на хигиената на краката. Традиционната медицина съветва да се използват вани от лайка и градински чай. Трябва да бъдете особено внимателни при избора на обувки.

Диета при диабет тип 2

Яйца - 2 бр., Твърдо сварени

Варено месо със задушени тиквички

Чай от кафе или мляко

Масло (10 г) и 2 филийки ръжен хляб

Мариновайте супа от рибен или месен бульон с кюфтета

Постно варено месо със задушено зеле

Компот от прясна ябълка или желе

Чийзкейк с трици

Настойка от шипка или лимонов чай

Зелеви ролки с мариновано месо или треска

Настойка от чай или лайка

Кисело мляко или ябълка

Подготвил: Сергей Ковал

Споделете вашите тренировки и вижте тренировките на други членове на клуба: