Готвим вкусно всеки ден!

фото рецепти за вкусни ястия за всеки ден

Унгарската супа от гулаш е ароматна, подхранваща, богата и на практика е отличителен белег на унгарската кухня. Супата от гулаш се приготвя през делничните дни и по празниците; всеки унгарски ресторант ще предложи на своите посетители националното ястие номер едно. Истински кралска рецепта и то не защото е приготвена само за аристократи, а с богат богат вкус.

700 г телешка каша
2 сладки чушки
2 домата
2 глави лук
1 морков
3-4 картофа
1 глава чесън
100 г свинска мазнина
3 супени лъжици червен сладък червен пипер
1 супена лъжица кимион
сол, дафинов лист
1 яйце, брашно

Подготовка

Нарежете бекона на кубчета и разтопете в котел, отстранете пръжките.

Запържете нарязания на кубчета лук в разтопения бекон, докато стане прозрачен, изсипете червен пипер в него,

след това добавете месото, нарязано на средни кубчета, разбъркайте. След 5-7 минути добавете нарязаните на кубчета домати, морковите и чушките и половината от настърганите семена от ким, добавете малко сол.

Залейте с вряща вода, така че да се покрие с 2/3 и оставете да къкри 1 час под капака на най-ниския огън. Ако заври силно, добавете малко течност. Докато месото се задушава, ще приготвим чипети - малки кнедли. За тях смесете 1 яйце и 1/3 чаена лъжичка сол с брашно, за да направите плътно тесто. Покрийте тестото с фолио за 20 минути, след това го навийте на въже и оформете топчета малко по-големи от боб. Можете да разточите тестото и да го нарежете с ръце на малки парченца.

Добавете нарязани на кубчета картофи, ситно нарязан чесън, остатъци от кимион, дафинови листа, сол към готовото месо,

разбъркайте отново, добавете вода или бульон, така че да не е прекалено дебел, оставете да заври и варете 10 минути, след това изпратете нашите чипове на гулаша, като разбърквате, докато се надигнат и готвите още 10 минути.

Оставете да се запари за 10 минути и сервирайте в дълбоки купи. И първият, и вторият заедно! Можете да поръсите с любимите си билки.

Забележка

Унгарският гулаш може да се готви без чипс, но за да се запази автентичността на рецептата, ви съветвам да ги направите.
Приятен апетит!

Ако рецептата ви е харесала, споделете връзката с приятелите си в социалните мрежи, като кликнете върху бутона по-долу.