Тиквен мармалад

Време за готвене: 2 часа

Време за приготвяне: 5 мин.

Порции: 8.

Рецепта, подходяща за: десерт.

Състав:

Как да си направим мармалад от тиква

Предлагам на вашето внимание тиквен мармалад - вкусен и здравословен деликатес, който можете спокойно да лекувате дори и за деца, защото съставът му е абсолютно естествен. Такъв десерт не ни е напълно познат, но резултатът е вкусен и интересен.

За да може мармаладът да ви зарадва особено с вкуса и цвета си, изберете сладка и ароматна тиква от сортове индийско орехче за работа. Можете да изберете не само ванилова захар като ароматизатор, но и канела, индийско орехче или кардамон.

Как да готвя "Тиквен мармалад" стъпка по стъпка със снимка у дома

За работа се нуждаем от тиква, незабавен желатин, захар и ванилова захар.

Обелете тиквата (500 г), нарежете на кубчета и поставете в съд за печене. Печете във фурната при 180 ° C, докато омекнат (това отнема около 35 минути, но това зависи от вида на тиквата).

Смелете готовата тиква с блендер и след това втрийте през фино метално сито.

Добавете захар (120 g) и ванилова захар (10 g) към масата на тиквата.

Добавете желатина (2 супени лъжици. L.), разбъркайте масата и оставете за 15 минути.

Загрейте масата, като разбърквате от време на време, докато захарта и желатинът се разтворят напълно (не оставяйте да заври). Хлад.

Изсипете масата от тиква във формата и изпратете в хладилника, докато се втвърди.

Нарежете мармалада на парчета и оваляйте всеки в захар.