Свинско в микровълновата фурна

Апетитно и сочно печено месо може да се направи не само във фурната. Предлагам ви да отбележите рецепта за приготвяне на варено свинско в микровълновата фурна - идеална за закуска или основно ястие.

СЪСТАВКИ

Свинско месо 1-1,5 килограма
Морков 1 брой
Чесън 5-6 карамфил
Горчица 100 грама
Сушени чушки 2-3 с.л. лъжици
Аджика 1-3 чл. лъжици
вкус
Захар 1 щипка
Сол 1 щипка

1. Първата стъпка е да обелите чесъна и да го нарежете на тънки филийки. Измийте, обелете и нарежете морковите на кубчета.

2. Комбинирайте горчицата с аджика и разбъркайте добре. В рецептата за готвене на свинско в микровълновата фурна е по-добре да използвате горчица в зърнени култури, това ще даде специална пикантност на месото.

3. Измийте цяло парче свинско месо, подсушете го правилно и го набодете с нож. Поставете парчета морков в дупките, редувайки се с чесън. Натрийте месото със смес от сол и захар от всички страни. Поставете свинското в стъклен съд.

4. Разпределете останалия чесън по повърхността на месото. Поставете дафинови листа на дъното на формата за допълнителен вкус.

5. Поръсете със сух пипер и други подправки на вкус. При желание могат да се добавят клончета от пресни или сушени билки.

6. Разпределете предварително приготвената марината от горчица и аджика върху месото, като го намажете от всички страни. За да направите свинското в микровълновата фурна у дома по-ароматно и напоено с подправки, по-добре е да го оставите в тази форма за няколко часа, а идеалният вариант е за една нощ.

7. Когато месото е напоено с марината, покрийте формата с капак (задължително!) И изпратете до микровълновата. Като начало печете 20 минути на максимална мощност. След това внимателно обърнете месото и отново печете за 20 минути. Ако е необходимо, ако месото е постно, добавете малко вода към формата. Това време може да е напълно достатъчно, но в зависимост от размера на парчето, времето може да се увеличи. Готовността на вареното свинско месо може да се провери, като се нареже малко. След изпичане оставете месото под капака за още 15-20 минути и след това внимателно нарежете и сервирайте.